Суфле

Шоколадная паста

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Мука	2-3 ст. л
Молоко	1 ст
Какао-порошек	3 ст. л
Сахар	3 ст. л
Сливочное масло	70 гр
Плитка шоколада	1/4

Способ приготовления

• В кастрюле смешать молоко, сахар, какао и муку.
• Подогреть чтобы запыхтело, постоянно помешивая
• Проварить на слабом огне
• Остудить до теплового состояния, добавить масло и 1/4 плитки шоколада

 

Время приготовления:

30 мн

 

А мука чувствуется?

Мука не чувствуется и масло жирность почти не дает.
Ингредиенты идеально подобраны - не перебивают друг друга.

[KofeLena]

Отлично подойдёт вафли промазывать. Да и так очень вкусная штука получается! Спасибо, KofeLena.

А какао-порошок какой? Растворимый или нет? Спасибо.

я брала самое обычное какао - Красный Октябрь в зеленой коробочке.
Получается достойная замена Нутеллы из обычных ингридиентов.

Простой и хороший рецепт, мука не чувствуется, все подобрано правильно. Теперь эта паста частый гость в нашем холодильнике. Спасибо за рецепт.

[KofeLena]

KofeLena, Елена, спасибо за рецепт! Чувствую, и у нас в холодильнике эта паста будет частым гостем!
За неделю уже второй раз варю. И хочу теперь торт сделать под эту пасту. Она на крем похожа.
Вот такая у меня: