Десерт-суфле "Облако"

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Белки от яиц

100г.

Сахар

80-100г.

Шоколад

50-70г.

Способ приготовления

Предлагаю вам рецепт вкусного и воздушного десерта.
Рецепт простой, но вкусный.
Вот, что необходимо:

Шоколад порезать мелким кубиком.

Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавить сахар.

Добавить шоколад.

Все аккуратно перемешать.

Выложить в подходящую форму ( для СВч печи), у меня силиконовая.

Провести острием ножа по стенкам формы.

И поставить в СВч печку при мощности 800Вт на 45секунд-1 минуту!!!
Переложить на тарелку/блюдо, ОХЛАДИТЬ, украсить по усмотрению.
Все, чудесный, воздушный, тающий во рту десерт готов!
Всем приятного аппетита!!!

Программа: Миксер + СВч печка.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 8-10 шт. в зависимости от размера формы.

Примечание

Рецепт найден на сайте SAJ 7.

Прекрасная возможность накормить семью десертом, буквально за 1 минуту!

А так же, утилизировать скопившиеся белки от яиц. .

Ксения, как я долго хотела это облако! но у меня был рецепт без шоколада, с ним то вкуснее а потом СВЧ сломалась и все.... так что когда починится, реализую!

Люблю такие быстрые рецепты!
Ксюша, а 100 гр. белков - это примерно сколько яиц?

NataliARH, Натусь, лишний повод починить печку!
Да, с шоколадом совсем другой вкус, он перебивает яичный вкус, а он на любителя.
Забыла написать, что можно, и нужно добавлять еще ванильку!

yudinel, Лен, если чессна, то не наю, у меня просто скопилось много белков, я их и.
Но так, на вскидку 2 белка, эт примерно 80 грамм.

Девочки, спасибо за внимание!

Да, кстати на Пасху, после выпечки куличей, часто остаются белки, а этот рецепт, самое то, куда их приспособить!.

Ксюша, большой привет тебе от моего суфле меренгового!

Провести острием ножа по стенкам формы.

Ксюш, а для чего эта процедура нужна? Суфлешка, что ли, иначе прилипнет?
Очень понравился рецепт! Спасибо!

Провести острием ножа по стенкам формы.

Я никогда этот не делаю. Простите, что влезла.

Ой, Лорик, я ж еще хотела и твоих мышек похвалить, да вылетело...
Такие очаровательные - прелесть!
Я вот только хотела поинтересоваться, а из чего у них хвостики?

Да из спагетти, Лен.

Так и подумала, что, возможно, крашеные макарошки. Ох и на выдумку ты хитра!

Микроволновку чем можно заменить? Пароваркой... Нет и никогда не будет микроволновки, а суфле заинтересовало, тем более, чтобыстро и так красиво!

Суфлешка, что ли, иначе прилипнет?

Лена, такую процедуру нужно делать, если готовишь не в силиконе, а в стеклянных бокалах, например. Но я всегда в разных силиконовых делаю, в них не нужно.

Микроволновку чем можно заменить?

Ира, вот тут написано, что автор делала в духовке на паровой бане, но я не пробовала, всегда делаю в микре.

Ой, девочки скока вы тут всего интересного, пока я мелкого на борьбу водила!
Спасибо за внимание!

dopleta, Ларисочка, сорри,'я и не видела, что такой рецепт уже есть!
Если что, то удалите.

Ирша, а про микроволновку я даже не знаю чем можно заменить?
Может и правда, как Лариса пишет.

Елена Тим, Ленк, ну наконец-то ты ко мне в гости пришла!
Я, тя всякими вкусностями заманиваю, заманиваю, а ты все мимо пробегаешь.
Спасиб шо заглянула!

Ленк, ну наконец-то ты ко мне в гости пришла!
Я, тя всякими вкусностями заманиваю, заманиваю, а ты все мимо пробегаешь.
Спасиб шо заглянула!

Зай, да я не только к тебе не захожу, я вообще в последнее время редко по рецептам бегаю. Всё трындю у себя в «сумках».
Но мимо такой «облачно-суфлейной» прелести разве проскочишь!
Пойду посмотрю, есть ли у меня шоколадка...
Слушь, а скажи, вот ты пишешь, что белков - 100г, это сколько яиц у тебя ушло?

Елена Тим, Ленусь, ну где-то примерно 2 белка это 80 грамм...
Я так понимаю, что берётся белок/сахар =1 к 1.
А штука и правда вкусная, мои схомячили за 10 минут, все, и запросили исчо.
Я им сказала что, как наберу белков, так ещё будет.
То не знаешь куда их запхать, а теперь думаю откуда их набрать.

То не знаешь куда их запхать, а теперь думаю откуда их набрать.

Та же ерунда. Я по этой же причине никак не могу кекс от Lu_estrada испечь. Она мне презентовала не только рецепт, но и даже формы кексовые аж из Денвера прислала. Меня страшный стыдобан разбирает, но я понятия не имею, куда я потом аж 16 желтков дену, оставшихся после отделения 16 белков для кекса! Надо какой-нибудь рецепт поискать.
А то Люда скажет: «Ленка ваще оборзела...!» И палкой меня, палкой...

Ещё один вариант суфлешек, Ксюша спасибо за рецептик, унесла в закладки!

Елена Тим, Лен, а чей-то за рецепт от Люды, не видела.
Даааа, аж 12 белков, это ты сможешь целую роту накормить, и наверное ещё останецца.
А если сюрьезно, то можно их поделить по 2-3 шт. и заморозить.
Я так и делаю, патамушта сразу большое количество и правда сложно пристроить.
А ещё, я из белков делаю «Печенье о котором нужно забыть», тож очень вкусное. У нас на сайте есть рецепт.
Я ссылки не умею вставлять, сорри.

lettohka ttt, Наташ, спасибо, что заглянула!
Я тож ленивая, люблю не сложные и быстрые рецепты.

Уррра!!! У меня получились!!! Делала в силиконовых формочках, получилось 6 штучек, поставила остывать в холодильник, яйца и сахар брала 1:1, масса получилась блестящая, добавляла шоколад, и только одна штучка почему то опала, сладкое я не очень, но думаю моим понравится они у меня большие любители! Ксюшечка СпАсИБо!!! Буду делать ЕщЕ!!! Фото с планшета не могу выставить.

lettohka ttt, Натусь, вот умничка!
Без разговоров, взяла и приготовила!
Я рада, что понравилось.
Спасибо за доверие к рецепту!

Тришка какой прелестный рецепт, очень люблю бизе, супер! Обязательно хочу попробовать!

Ксюша, большой привет тебе от моего суфле меренгового

мышки загладение Лариса!!!

Лен, а чей-то за рецепт от Люды, не видела

А его и нет на сайте. Подразумевалось, что я его сделаю и выложу, а я всё никак...

Елена Тим, а что за рецепт то?

Кокошка, Лиля, спасиб за внимание!
Попробуй, это очень быстро готовится, а ещё быстрее съедается.

Елена Тим, ну Ленуся, теперь тебе не отвертеться, тем более теперь есть куда белки пристроить.
Ждемс рецептика.

Кому не отвертеться, Ленке чтоли?
Лен, а Лен, скажи же насмешила

Скусный наверно десертик был

Не, ну я думаю Ленка у нас деушка обязательная, раз обесчала, то вынь да полож.
Не важно, что обещанного 2 года ждут.
Ленк я тя! Не.

Ну, что сказать, мои слопали, и вместо похвалить, Почему так мало?? Пообещала делать ещё, желтки ушли на вареники с творогом, белки пристроила в десерт, завтра сделаю ещё!!! Девчонки делайте!!! Не пожалеете!!! Спасибо за рецептик! Ушёл в люди!!!

lettohka ttt, Наташ!

Продолжаю разнообразить рецепт Себастьена Серво, придумавшего этот десерт, делала уже с разными наполнителями, а сегодня с черникой.

dopleta, Ларис, а ты ягодки свежие или замороженные добавляла?
Я просто думаю если заморозку +, то надо хорошо разморозить, а то сок может все испортить.
А так здорово, десерт универсальный, хочешь шоколад, хочешь ягодки добавляй

Ленка Тим куда-то опять пропала!
Обисчала ведь тока за шоколадкой на кухню сходить.

Летом кладу свежие, зимой размороженные.

ну Ленуся, теперь тебе не отвертеться

Кому не отвертеться, Ленке чтоли?
Лен, а Лен, скажи же насмешила

Не, ну я думаю Ленка у нас деушка обязательная, раз обесчала, то вынь да полож.
Не важно, что обещанного 2 года ждут.

Так, а вот тут я не пОнила... Вы ваще щас о чём?
Я ж что сказала:

Пойду посмотрю, есть ли у меня шоколадка...

Ну так сходила и посмотрела - ЕСЬ!
Какие ко мне претензии-то?

Ну а если серьезно, мне просто некогда было. Понимаю, что здесь и дел-то на пять минут, но всё руки не доходят. Вон, Аленка знает, второй год за мной вместо моей совести ходит со своей нутеллой. А Омелка - с киселём!
Хорошо хоть Лорик махнула на меня рукой, и не напоминает, что еще чёрти сколько времени назад я собиралась еёные «талеры» печь.

Ну, значицца я в очередь встаю, из ждущих у моря погоды....
Ленк, кошоладка она канешна вкуснее сама по себе, я тя понимаю, съел и порядок, ниччо готовить не надо.

съел и порядок, ниччо готовить не надо.

Пральна, нет шоколадки - нет проблем!

КсюХаааа , тащусь сама и тащу десерт. Во чо-как было!

Десерт-суфле "Облако"

И что вышло

Десерт-суфле "Облако"

Белок поднялся так хорошо, не опал, но на дне формочек почему-то остался сироп. Видимо, сахара переборщила, хотя всё по весу было. Может взбила плохо... короче, не знаю почему, но было вкуснА!