Салат "Овощи-гриль"

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат Овощи-гриль

Ингредиенты

баклажан 1 шт
кабачок 1 шт
перец болгарский 1 шт
помидор 1 шт
масло раст. для заправки
соль по вкусу
бальзамический уксус по вкусу
чеснок по вкусу
сахар 0.5 ч. л.
травы по вкусу

Способ приготовления

  • порезать баклажан и кабачок кружками. Уложить внахлёст на решетку. Туда же - целый перец
  • грилить минут 15-20, с перца снять кожицу, порезать кусочками, теплые овощи залить соусом, смешать с порезанным помидором
  • соус:
  • - раст. масло
  • - бальзамический уксус
  • - соль
  • - сахар
  • - чеснок
  • - травы
  • Дать настояться минут 15-20

Блюдо рассчитано на

на 2 чел

Время приготовления:

20мин+15 мин

Примечание

сама чеснок не кладу, потому что временно не могу его есть, но и без чеснока очень вкусно

Rada-dms
Отличные овощи, зимой почти кадый день такие делаю на гарнир, особенно хорошо получаются в пиццамейкере Принцесс или в аэрофритюрнице. Еще и тыкву добаляю.
Михаська
Raduga)! Джамиля! Вкусная тема!
А я в такой салат зимой обязательно запекаю ещё и яблоки,( только недолго, чтобы не развалились). Очень необычно и вкусно получается.
Raduga)
Цитата: Rada-dms
Еще и тыкву добаляю
о, тыкву... какая замечательная идея! спасибо

Цитата: михаська
А я в такой салат зимой обязательно запекаю ещё и яблоки,( только недолго, чтобы не развалились)
Ира, а как ты запекаешь? целиком (в фольге)? или тоже кружками?

попробую и яблоки, и тыкву - все равно больше никто в семье не разделяет моего увлечения гриль-овощами) и овощами вообще
Михаська
Джамиля! Запекаю нарезанными на толстенькие ломтики и уложенными на квадратики фольги. Это я в духовке так придуриваюсь.
Яблоки только надо брать оч. твёрдые и кислых сортов. Сильно в тему получается!
А, вот, через два дня у меня появится Принцесска... У-у-ух, тада я развернууусь!
Иржи
а в принцессе как овощи гриль получить?

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).