Салат "Овощи-гриль"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Баклажан

1 шт

Кабачок

1 шт

Перец болгарский

1 шт

Помидор

1 шт

Масло раст. для заправки

Соль

по вкусу

Бальзамический уксус

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Сахар

0.5 ч. л.

Травы

по вкусу

Способ приготовления

порезать баклажан и кабачок кружками. Уложить внахлёст на решетку. Туда же - целый перец
грилить минут 15-20, с перца снять кожицу, порезать кусочками, теплые овощи залить соусом, смешать с порезанным помидором
соус:
- раст. масло
- бальзамический уксус
- соль
- сахар
- чеснок
- травы
Дать настояться минут 15-20

Время приготовления: 20 мин.

Порций: на 2 чел

Примечание

сама чеснок не кладу, потому что временно не могу его есть, но и без чеснока очень вкусно

Отличные овощи, зимой почти кадый день такие делаю на гарнир, особенно хорошо получаются в пиццамейкере Принцесс или в аэрофритюрнице. Еще и тыкву добаляю.

Raduga)! Джамиля! Вкусная тема!
А я в такой салат зимой обязательно запекаю ещё и яблоки,(только недолго, чтобы не развалились). Очень необычно и вкусно получается.

Еще и тыкву добаляю

о, тыкву... какая замечательная идея! спасибо

А я в такой салат зимой обязательно запекаю ещё и яблоки,(только недолго, чтобы не развалились)

Ира, а как ты запекаешь? целиком (в фольге)? или тоже кружками?

попробую и яблоки, и тыкву - все равно больше никто в семье не разделяет моего увлечения гриль-овощами) и овощами вообще

Джамиля! Запекаю нарезанными на толстенькие ломтики и уложенными на квадратики фольги. Это я в духовке так придуриваюсь.
Яблоки только надо брать оч. твёрдые и кислых сортов. Сильно в тему получается!
А, вот, через два дня у меня появится Принцесска... У-у-ух, тада я развернууусь!