Салат "Сердечный"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Сердце отварное (у меня было свиное)

250г

Помидор (крупный)

1 шт.

Перец болгарский

1/2 шт

Шампиньоны (покрупнее)

2-3 шт.

Сыр (любой твердый)

100г

Свежая зелень

Соль, перец

по вкусу

Заправка

Бальзамический уксус

1 ст. л.

Растительное масло

2 ст. л.

Горчица (типа фпанцузской)

1 ст. л.

Мед

1/2 ч. л.

Способ приготовления

 Сердце порезать полосочками, помидор и перец - кубиками, шампиньоны - тонкими пластинами. Сыр по-желанию можно натереть на терке, можно "настрогать" покрупнее при помощи овощечистки.
  Приготовить заправку: все ингредиенты смешать (можно по-домашнему вилкой), а можно венчиком блендера (тогда соус будет более густыми однородным).
  Залить салат заправкой, посыпать зеленью и можно подавать! Приятного аппетита

Сердечное спасибо за «Сердечный» салат!
А сердце у такой таровитой хозяйки никак не может быть свиным!
Только женским - нежным и любящим!

Мерси за комплиман!

kava, добрый день, хочу спросить, а шампиньоны сырые, без термообработки? Как они на вкус?

Да, сырые. На вкус нейтральные, но с сильным грибным ароматом. Я их хорошо мою и чищу. Иногда снимаю верхний слой со шляпки. В этом и изюминка. Попробуйте.