Сборка торта "Единичка"

Категория: Кондитерские изделия
Сборка торта Единичка

Ингредиенты

Бисквит 35 Х 25 см (на 8 яиц) 1 шт
Крем
Линейка
Нож

Способ приготовления

  • Для начала выпекаем бисквит прямоугольной формы. Размер приблизительно 35Х25 см
  • Бисквит пропитываем
  • Прослаеваем кремом
  • Начинаем обрезать, как на фото - обрезанную часть перекладывем за верхнюю часть торта
  • Сборка торта Единичка
  • Сборка торта Единичка
  • Вырезам прямоугольник со стороны носика
  • Длина с обеих сторон нижней части единички должна быть равной
  • Сборка торта Единичка
  • Обрезаем носик единички в виде треугольничка
  • Сборка торта Единичка
  • Округляем края по периметру всей единички. Кроме ножки единицы.
  • Сборка торта Единичка
  • Сборка торта Единичка
  • В микроволновке топим 200 гр. шоколада
  • Отдельно взбиваем 150 гр. сливок
  • Соединяем, перемешиваем лопаткой
  • Сборка торта Единичка
  • Сборка торта Единичка
  • Обмазываем торт со всех сторон ганашем
  • Сборка торта Единичка
  • Горячим ножом выравниваем торт
  • Сборка торта Единичка
  • Сборка торта Единичка
  • Торт охлаждается и покрывается мастикой или кремом.
  • Полный МК по украшению торта можно посмотреть ЗДЕСЬ


*Параллель
Цитата: Liza 16

Девочки здравствуйте! :hi:хочу добавить свою первую единичку.
Для Доминика!
В нутри ванилиный и шоколадный бисквит, вареная сгущенкаи сливочный крем. Вес больше 2-х кг, фигурки покупные.
Сборка торта Единичка
поздравляю с первой единичкой)) обожаю их делать - так приятно делать всякую мелочь для малышастиков)))
Форма мне не очень понравилась твоей цифры, и если не возражаешь, покажу немножко, как я делаю форму единички, вдруг пригодится. сегодня как раз единичка, сняла пару кадров, пока делала) не идеал конечно, но все же)
берем прямоугольный торт и разрезаем вот так - вдоль, одна половинка немножко потолще второй. толстая половинка будет ногой единички, а тонкую режем на две части большую и маленькую - большая это основание, а маленькая носик
Сборка торта Единичка
от самой маленькой частички отрезаем еще треугольничек, чтоб носик потом был остренький
Сборка торта Единичка
приставляем части друг к другу (места стыка промазываем кремом) и вот что получается в итоге
Сборка торта Единичка

я пеку в прямоугольной коробке из-под водки))
Размер примерно 28 на 35 см, если я правильно сейчас померила. Торт, украшенный мб, с мастичными детальками
Торт получается около 3 кг с нетяжелыми кремами внутри (творожный, сливочный, сметанный), а с масляным - около 3,8кг
*Кириешка
Спасибо, Гуля... А вот еще скажи, пожалуйста, вес тортика какой получается.. И форма прямоугольная для выпечки какая?
*Параллель
я пеку в прямоугольной коробке из-под водки)) размер примерно 28 на 35 см, если я правильно сейчас померила. Торт, украшенный мб, с мастичными детальками, получается около 3 кг с нетяжелыми кремами внутри (творожный, сливочный, сметанный), а с масляным - около 3,8кг
*Виктор_и_я
Цитата: Параллель

я пеку в прямоугольной коробке из-под водки)) размер примерно 28 на 35 см, если я правильно сейчас померила. Торт, украшенный мб, с мастичными детальками, получается около 3 кг с нетяжелыми кремами внутри (творожный, сливочный, сметанный), а с масляным - около 3,8кг
это что прям в картонную коробку наливаешь тесто и в духовку, я правильно поняла? Моно поподробнее.
*Параллель
коробку выстилаю бумагой для выпечки-дно и стенки, чтоб уж точно ничего постороннего не попало в бисквит. одной коробки хватает надолго, я уж в ней раз 20 пекла точно) и еще буду) собираю торты тоже в ней, предварительно выстилая пищевой пленкой
*Виктор_и_я
Спасибо за отличную идею, буду применять на практике!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту