Картофельная запеканка под сырной корочкой

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Картофель	1 кг
Мясной фарш/ у меня индейка	0,5кг
лук	1шт
сметана	~100г
сыр	~100г
яйца	1шт
зелень
масло сливочное
зелень

Способ приготовления

Отварить картофель, сделать пюре с добавлением масла и яйца. Мелко нарезанный лук, обжарить с фаршем, практически до готовности, не забыть посолить, и поперчить, не пересушивать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить половину пюре, затем фарш, на фарш вторую половину пюре.
Натереть сыр на мелкой терке, смешать со сметаной, выложить на картофель, равномерно распределить, посыпать зеленью. запекать до золотистой корочки 20-30 минут при температуре 190-200градусов.

Примечание

Количество продуктов указано приблизительно, я делаю на глаз

Рома

Танюш, ну очень красиво и аппетитно выглядит! В форме и в духовке всегда красиво и румяно!

celfh

Спасибо, Танечка!

ирис.ка

Подтверждаю. Делаю такую запеканку давно. Скусненько. Можно сверху сметанкой помазать, тоже хорошо. Само по себе пюре не очень красиво запекается - остается белым. Поэтому сверху либо сыр, либо сметана.

ЯгодаМалина

Отличный базовый рецепт! Вкусно!
Часто использую, с вариациями.

Пилигрим73

Вау!!! Я знаю, что у меня сегодня будет на ужин! Спасибки!

prona

Должна вставить свои 5 копеек.....
Можно сделать запеканку в форме зверушки, лично мне нравиться свинка

celfh

очень красивая свинка

Пилигрим73

Татьян, спасибо за запеканку. Я ее сделала и убежала на родительское собрание в школу. Когда пришла меня ждали восторженные отзывы об ужине. Всем понравилось и детям, и мужу!

celfh

Людмила, очень рада, что запеканка понравилась