Картофельная запеканка под сырной корочкой

Категория: Мясные блюда
Картофельная запеканка под сырной корочкой

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Мясной фарш/ у меня индейка 0,5кг
лук 1шт
сметана ~100г
сыр ~100г
яйца 1шт
зелень
масло сливочное
зелень

Способ приготовления

  • Отварить картофель, сделать пюре с добавлением масла и яйца. Мелко нарезанный лук, обжарить с фаршем, практически до готовности, не забыть посолить, и поперчить, не пересушивать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить половину пюре, затем фарш, на фарш вторую половину пюре.
  • Натереть сыр на мелкой терке, смешать со сметаной, выложить на картофель, равномерно распределить, посыпать зеленью. запекать до золотистой корочки 20-30 минут при температуре 190-200градусов.

Примечание

Количество продуктов указано приблизительно, я делаю на глаз

Рома

Танюш, ну очень красиво и аппетитно выглядит! В форме и в духовке всегда красиво и румяно!
celfh
Спасибо, Танечка!
ирис.ка
Подтверждаю. Делаю такую запеканку давно. Скусненько. Можно сверху сметанкой помазать, тоже хорошо. Само по себе пюре не очень красиво запекается - остается белым. Поэтому сверху либо сыр, либо сметана.
ЯгодаМалина
Отличный базовый рецепт! Вкусно!
Часто использую, с вариациями.
Пилигрим73
Вау!!! Я знаю, что у меня сегодня будет на ужин! Спасибки!
prona
Должна вставить свои 5 копеек.....
Можно сделать запеканку в форме зверушки, лично мне нравиться свинка
Картофельная запеканка под сырной корочкой
celfh
очень красивая свинка
Пилигрим73
Татьян, спасибо за запеканку. Я ее сделала и убежала на родительское собрание в школу. Когда пришла меня ждали восторженные отзывы об ужине. Всем понравилось и детям, и мужу!
celfh
Людмила, очень рада, что запеканка понравилась

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).