Картофельная запеканка под сырной корочкой

Картофельная запеканка под сырной корочкой

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Картофель	1 кг
Мясной фарш/ у меня индейка	0,5кг
лук	1шт
сметана	~100г
сыр	~100г
яйца	1шт
зелень
масло сливочное
зелень

Способ приготовления

• Отварить картофель, сделать пюре с добавлением масла и яйца. Мелко нарезанный лук, обжарить с фаршем, практически до готовности, не забыть посолить, и поперчить, не пересушивать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить половину пюре, затем фарш, на фарш вторую половину пюре.
• Натереть сыр на мелкой терке, смешать со сметаной, выложить на картофель, равномерно распределить, посыпать зеленью. запекать до золотистой корочки 20-30 минут при температуре 190-200градусов.

Примечание

Количество продуктов указано приблизительно, я делаю на глаз

[Танюш]

Танюш, ну очень красиво и аппетитно выглядит! В форме и в духовке всегда красиво и румяно!

[Танечка!]

Спасибо, Танечка!

Подтверждаю. Делаю такую запеканку давно. Скусненько. Можно сверху сметанкой помазать, тоже хорошо. Само по себе пюре не очень красиво запекается - остается белым. Поэтому сверху либо сыр, либо сметана.

Отличный базовый рецепт! Вкусно!
Часто использую, с вариациями.

Вау!!! Я знаю, что у меня сегодня будет на ужин! Спасибки!

Должна вставить свои 5 копеек.....
Можно сделать запеканку в форме зверушки, лично мне нравиться свинка

очень красивая свинка

Татьян, спасибо за запеканку. Я ее сделала и убежала на родительское собрание в школу. Когда пришла меня ждали восторженные отзывы об ужине. Всем понравилось и детям, и мужу!

Людмила, очень рада, что запеканка понравилась