Запеканка из сладкого перца, картофеля и феты

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка из сладкого перца, картофеля и феты

Ингредиенты

Перцы болгарские сладкие
2 шт
Яйца
2 шт
Картофель
500 г
Сливки жирные от
20 до 33% 200 мл
Фета
100 г
Сыр твердый
150 г
Масло сливочного
30 г
Мускатный орех щепотка
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Попробуйте эту овощную запеканку в сливочной заливке. Это будет прекрасный ужин.
  Отвариваем кружочки картофеля, толщиной 0,7 см, в течение 3-4 минут в подсоленной воде. У перцев удаляем сердцевину и разрезаем на 6-8 частей, чтобы они были толщиной до 2 см. На крупной терке натираем сыр, фету режем небольшими кубиками.
  На дно смазанной маслом формы для запекания кладем кружочки картофеля, затем перца, сверху тертый сыр и кусочки феты. Дале слои повторяем.
 

  Яйца взбиваем со сливками, оставшимся сыром, солью, молотым перцем, щепоткой мускатного ореха. Заливаем сверху уложенные ингредиенты яичной смесью и распределяем кусочки сливочного масла по всей поверхности.
  Отправляем в духовку, нагретую до 200*С на 40 минут, накрыв фольгой. Через 30 минут фольгу убираем и подрумяниваем запеканку.
  Подавать можно прямо в форме, в которой готовилась запеканка.
 

  Приятного аппетита!

Программа: духовка, плита
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Порций: 3-4

Примечание

Для этой запеканки, но в непостном варианте, прекрасно подойдет ветчина, кусочек бекона, вареная колбаса или куриная грудка.
Запеканка из сладкого перца, картофеля и феты

Рецепты с похожими ингредиентами


Svetlenki
MariS, очень красивое и вкусное блюдо, спасибо!

НО

Это будет прекрасный ужин, который подойдет для нестрогого поста.
пожалуйста, уберите упоминание о нестрогом посте. Это неуместно. Подробная информация о еде во время поста вот здесь hlebopechka.ru...

velli
А я бы положила в форму между овощами кусочки семги, форели или белую рыбку треску, минтай, навагу. Мне нравится очень вкус запеченного болгарского перца в рыбных запеканках с овощами и травами.

MariS
velli, валентина, спасибо. Рада, что запеканка понравилась. Здесь, как и во многих блюдах, огромное поле для нашей деятельности. Готовьте на доброе здоровье!



Рецепты в разделе «Запеканки»

Новое на сайте