Маковая завитушка в мультиварке

Категория: Выпечка
Маковая завитушка в мультиварке

Ингредиенты

Тесто:
Мука приблизительно
500 г
Молоко 100 г
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 5 ст. л.
Слив. масло
(или маргарин)
1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сухие дрожжи 1,5-2 ч. л.
Сметана 100 г
Ваниль
Начинка:
Мак 200 г
Мед 3 ст. л.

Способ приготовления

  • Тесто делала в хлебопечи на режиме "тесто", муку добавляла до формирования "колобка".
  • Мак залить водой, чтоб покрыла мак.
  • Поставить в микроволновку на 3 минуты. Когда он разбухнет-лишнюю воду слить и добавить мед.
  • Если нет микроволновки-залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 20-30 минут.
  • Готовое тесто раскатать, намазать на него начинку и свернуть в рулет.
  • В смазанную любым жиром кастрюльку мультиварки уложить наш рулет.
  • Смазать медом или желтком, посыпать сахаром, маком или кунжутом.
  • Поставить на подогрев на 30 минут для расстойки.
  • Крышку открывать можно для подглядывания.
  • Маковая завитушка в мультиварке

Время приготовления:

Выпекать 60+20 минут.

Примечание

Приятного аппетита!!!

*himichka
У нас такая выпечка называется ВЕРТУТА.
*akapl
natamylove, огромное спасибо Вам за рецепт! Я уже 4 раза пекла - и дочка в восторге, и на гостей Ваша "вертута" производит неизгладимое впечатление. Да и просто очень приятное по консистенции тесто - прямо в удовольствие с ним возиться. Заменяла иногда сметану домашним йогуртом, молоко - сухим молоком и водой, сливочное масло - домашними сливками, но всегда результат великолепный. Рецепт совершенно беспроигрышный, удается каждый раз.
Я очень люблю выпечку с маком, но думала, что для его подготовки нужно или долго тереть его в глиняной макитре, или иметь специальную насадку на мясорубку. Ваш совет про запаривание мака в микроволновке просто находка для меня.
Еще раз спасибо!

*natamylove
спасибо , вам
я тоже долго отказывалась от маковой выпечки, потому что не знала, как подготовить мак.

И этот совет тоже выискала где то в интернете
*Натусичка
Наташа! Ты как всегда...!!!...!!!...!!! Ну нет слов, одни эмоции!!! А скажи мне, можно ли это произведение сделать не в МВ? Ну нет у меня МВ
*natamylove
Ну почему же нельзя?
Мы же все рецепты сейчас адаптируем то к мульте, то аэрогрилю, то
по мере поступления техники на нашу кухню.
*agata116
Сегодня приготовила, Вашу завитушку, получилось супер!!! Семья очень довольна, спасибо огромное.
*natamylove
agata116

на здоровье, можете "завитушивать " и варенье и творог...
у меня это дежурный рецепт, выручает часто.
*ксюшик
Сегодня пекла пирог по Вашему рецепту. Очень вкусный получился , даже не ожидала от себя такого, долго тесто не поднималось. Месила руками, пекла в мультиварке. Ну мне хватило 45 минут выпечки, и перевернула и еще 15 минут. Поняла - почему у меня долго тесто подходит.
Спасибо большое за рецептик, буду дальше экспериментировать с начинками
*natamylove
Ксюша, удачи и вкусных рецептов ,
*ксюшик
Спасибо большое!!!!!!!!!
*SupercoW
только что испекла это чудо...

запах конечно невыносимый...
тесто получилось очень приятное, я даже не ожидала. такое нежненькое, даже жалко было его раскатывать. оно так красиво в ХП лежало.

поднималось чудно. и в ХП хорошо поднималось, и в мульте на подогреве.

я была в шоке, когда открыла, а моя завитушка выросла чуть выше отметки ДЕСЯТЬ!!! у меня такого никогда в жизни не было.

верхушка, как и предполагалось светленькая, но это не проблема. запах и вид - все перекрывают.

микроволновки нет. мак делала в рисоварке маленькой. довела до кипения и перевела на подогрев на минут 20.

выпекала на пергаментной бумаге.

сейчас стоит моя завитушка, остывает. а я ужасно хочу попробовать, но придется до утра терпеть - горячим наверное не стоит резать...

огромное спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

Маковая завитушка в мультиварке Маковая завитушка в мультиварке Маковая завитушка в мультиварке


Цитата: natamylove

на здоровье, можете "завитушивать " и варенье и творог...
у меня это дежурный рецепт, выручает часто.
о!!! супер!!! с творогом наверное тоже чудно получится.
*nina1973
Испекла вашу завитушку, мака небыло, посыпала сахаром с кокосовой стружкой и выложила в 1 слой кружочки банана, а свернув и уложив в мультю посыпала несквиком, чтобы была не бледная и шоколадный аромат тоже неповредил=)
Муж попробовав сказал только одно слово БОЖЕСТВЕННО
спасибо за идею
*natamylove
ух ты-несквиком?
отлично !-
а я думаю -как зарумянить в мульте выпечку
*КРАЛЬКА
Цитата: natamylove

ух ты-несквиком?
отлично !-
а я думаю -как зарумянить в мульте выпечку
а у меня ничего не получилось, все по рецепту... вытек.. в дырочку весь мед... короче тесто получилось в этой жижи.... так жалко.... .... оооооооооооо... все я поняла почему так все... я включила подогрев, как у вас написанно! Мультиварка начала греть снизу как подогревает пищу, темпиратурище поперла, а надо было включить на поддержание тепла... вообщем о расстоя не ролучилось, включила на выпечку, варится в медовой заливке
*КРАЛЬКА
Цитата: natamylove

ух ты-несквиком?
отлично !-
а я думаю -как зарумянить в мульте выпечку
Приеду с дачи домой, обязательно сделаю в духовочке.... Спасибо за рецептик... немного я поторопилась не подумала...
*КРАЛЬКА
все! Вынула из мультиварки.. прекрассссс но все получилось! :girl_love:не такая высокая(это моя ошибка)но видать на вкус будет не слабая, завтра растоплю плитку шоколада и смажу сверху, сфотографирую и выложу фоботку сюда! Спасибо Наталочка!
*natamylove
*Елена Бо
Завтра поробую, если времени хватит, вертушку сделать. Очень хочется попробовать.
*Елена Бо
Не задалась у меня завитушка уже с момента замеса . Тесто было почему-то очень густое и липкое (наверно сахара много). Подходить упорно не хотело. Раскатала как было. Начинку не стала размазывать, положила кучкой и скатала . Тесто разделила на 2 части. Одну пекла в скороварке, а другую в мультиварке. Пока остывают, но запах умопомрачительный конечно.

Это скороварка. Начинка изюм+яблоко+коричневый сахар+кулинарный коньяк.
Маковая завитушка в мультиварке

А это мультиварка. Начинка изюм+коричневый сахар.
Маковая завитушка в мультиварке

Буду ещё пробовать это тесто .
*natamylove
приятного! ну выглядит аппетитно
*Tyke
Спасибо огромное за рецепт! Подруга давно привезла остатки теста на пирожки, а у меня мак с Украины лежал. Сейчас уже на расстойке все ингридиенты
Очень надеюсь что все получился, но сам рецепт очень удачный!
*Анжелика1
Подскажите, пожалуйста, какая у вас мультиварка?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту