Сладкие палочки-оладушки из кефирного теста с мармеладом (сосисочница Smile 3633)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

На

22 штуки:

Мука

2 стак. (232 г)

Кефир

3,2% 1 стак. (200 мл)

Яйца С1

3 шт.

Сметана

20 % 60 г

Сахар

45 г

Сода

0,5 ч. л.

Ванильный сахар

2 ч. л.

Мармелад для начинки

11 шт.

Растительное масло для смазывания ячеек

Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

 Если вы любите пышненькие оладушки, то этот рецепт для вас.
 Палочки по этому фантазийному рецепту по вкусу очень напоминают именно оладьи. Они в меру сладкие, пышные, хорошо пропеченные. Подтаявший мармелад внутри дополняет и облагораживает вкус.
  Рекомендую попробовать.
 

Приготовление.

 

Начинка.

 Мармелад использовала самый простой. Размер у него небольшой.
 

 Каждую штучку разрезала на 2 части. Для удобства нанизывала на шпажку по 2 половинки.
 

Тесто.

В большой миске ручным венчиком слегка взбила яйца с сахаром. Влила кефир (использовала немного просроченный), добавила сметану, ванильный сахар, соду. Перемешала. Всыпала просеянную муку и ещё раз всё вместе взбила венчиком.
 

  Тесто по консистенции получилось такое, как на оладьи. Для удобства я его частями наливала в небольшой стаканчик с носиком.
 

 

Приготовление палочек.

 Прибор разогрела 3-5 минут. Каждую ячейку (в верхних и нижних панелях) смазывала растительным маслом перед каждой закладкой. Из стаканчика наливала тесто в ячейку почти до верха, затем укладывала шпажку с кусочками мармелада, сверху прикрывала его 1-2 ч. л. теста.
 

 Заполнив все ячейки, закрывала крышку на защёлку. Ставила таймер на 8 минут.
 

 После звукового сигнала аккуратно вынимала палочки и выкладывала в один слой на большое блюдо. Изделия получились нежные и, если их складывать стопочкой, легко бы примялись. Сверху посыпала сахарной пудрой.
  Приятного аппетита.
 

 

 

Порций: 22 шт.

Примечание

Из указанной порции получилось 22 штучки. Нашей семье из 3-х человек этого вполне хватило поужинать. А времени на приготовление ушло 30-35 минут.

Возможно, на сковороде обычные оладьи пожарились бы быстрее. Но у меня муж оладьи не жалует, а вот такие палочки с начинкой ел с удовольствием.

И у вас есть возможность вкусно и сытно накормить маленьких и больших нехочух.

Подробнее о приборе для приготовления сосисок можно почитать здесь:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=415148.msg1799407#msg1799407

Похожие рецепты

Оладьи дрожжевые пушистыеTasha87

Оладушки с начинкойGruSha

Оладьи геркулесовые на кефиреРома

Шелена, Лена! Прекрасные оладушки! Мне очень нравится рецепт! Оладьи у меня дома тоже, практически не едят. Разве что. под серьёзным нажимом! А твой вариант, думаю, мог бы иметь успех!
Спасибо за замечательно - лёгкий рецепт!

Ирина, готовь на здоровье!
 Думаю, сама знаешь, как, порой, бывает сложно накормить взрослых нехочух (как правило, мужей) У меня сынуля всеядный, такой благодарный поедатель маминых творений, а вот муж... Вот и фантазирую, чтобы не готовить отдельно для каждого.
 Эти палочки понравились всем. (Поздно вечером утащили последние. Наверное, припрятали в надёжно месте. )

Шелена, оригинальные оладьи! Так можно любую начинку нанизать на шпажки. Остроумно!

Ipatiya, вот-вот, сколько разных начинок можно напридумывать.
 (Уже есть вкусный вариант палочек с солёной начинкой. Выставлю на днях.)

как, порой, бывает сложно накормить взрослых нехочух (как правило, мужей)

А, ещё ооочень пожилых родителей... Для которых, не привыкших к радостям кулинарии, довольно и несложно приготовленных, простых блюд. И которыми любая приобретаемая техника воспринимается в штыки...

Ира, понимаю...
Но я своих родителей приучаю постепенно к разным девайсикам: то мультиварочку им куплю, то хлебопечку, то Принцесску. Осваивают.

Спасибо за рецепт. Сегодня попробовала – вкусно! Только не получились такие ровненькие, все равно сдулись немного и мармеладки потекли. Еле отмыла потом приборчик.