Пирог-кекс со сгущёнкой на кефире

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с, или

1 сорта 300 грамм

Яйца С-О

3 штуки

Сахар

50-100 грамм

Соль щепотка

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Кефир

200 мл

Сгущёнка

300 грамм

Изюм горсть

Ванилин пакетик

Способ приготовления

 Взбить яйца с солью.
 Влить в яйца кефир, размешать.
 В кефирно-яичную смесь положить сгущёнку любую, размешать. У меня было 200 грамм обычной и 100 грамм варёной сгущёнки. Добавить изюм, чтобы кекс не был приторным.
 В муку положить сахар, разрыхлитель, ванилин.
 Всыпать муку в подготовленную массу, хорошо промешать.
 Вылить в форму.
 Выпекать
 1. в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут. Время выпечки зависит от размера формы и толщины вылитого теста. В любом случае готовность проверяйте палочкой. Я делала в этот раз в духовке.
 2. в пиццепечке - из холодной 20 минут,+минут 10-15 после выключения. Ориентируйтесь на свою модель пиццепечки. У меня Принцесса.
  После приготовления достать и остудить на решётке полностью.

Программа: духовка или пиццепечь

Время приготовления: 1 ч.

Порций: на 8-10 порций

Примечание

Рецепт из разряда "дёшево и сердито" .
И быстро и вкусно .
Приятного аппетита

Какая прЭлесть! И ни разу не диетический. То есть для меня. Спасибо, Леночка! Обязательно буду пробовать.

Елена, возьму себе в закладки, а вдруг пригодится

Елена, спасибо, мне тоже рецепт понравился, сохранила в закладках, кефир и сгущенка всегда имеются, будем печь.

Какая прЭлесть! И ни разу не диетический.

Муж заценил

Добавлено Воскресенье, 05.02.2017, 14:54

Альбина, letka-enka2, девочки, буду рада если понравится
Кушайте на доброе здоровье

А там ченить осталось, или уже все поели!
Чедесный пирожок, пушистый и не сомневаюсь, что вкусный!
Спасибо Леночка, забрала в!

Ксюшенька, спасибо дорогая, за тёплые слова.
Там ещё много осталось, давай заходи, заодно и попробуешь.

Так, шапку и варюжки одела, счас лыжи найду и в путь!

Лови лучше попутную лошадь, у нас метель и мороз большой, бррррр....

Леночка, принимай отчёт:



Пекла в духовке. Вкусно! Повторять буду однозначно.
Спасибо за рецепт!

gala10, Галочка, какой красавЕц
И пушистый.
Очень рада, что понравилось, кушайте с удовольствием

Давно хочу спросить, ты не на Костычева живёшь?

Давно хочу спросить, ты не на Костычева живёшь?

Ага, на Костычева. А как ты догадалась?

Доча твоя спрашивала, где я вышивку оформляю.
Я сказала, что в Маяке.
А она - у меня мама рядом живёт.
Ник её забыла, помню только что из Тулы.
Ну а после вашей встречи всё сошлось.
Дочка-Женя из Тулы, мама Галя из Брянска.

Добавить изюм, чтобы кекс не был приторным.

Вот это мне особенно понравилось от адепта Сибарита
Ну я понимаю, конечно, что это для мужа и гостей Сибариты такое не едят 8)

У сибаритов своего полно

Елена, понятно. А Женя-Рик. Если понадобится что-нибудь в Брянске, - напиши. Всё сделаю.

Подмосквичка, Елена, привлекательный пирожок! А скажите, на коржи для тортика это тесто не пойдет?

Rada-dms, на коржи не знаю, корочка всё таки плотная.
Если только испечь и потом порезать, как бисквит, то будет нормально

Я попробовала, получилось. Спасибо за рецепт

Валентина

Валентина, спасибо за отзыв
Рада что вам понравилось.
Заходите почаще

Спасибо за рецепт! Пекла в силиконовых формочках. В середину положила вишню замороженную (предварительно растаяла, конечно). Сладкий вкус с кислинкой – просто песня!

Людмила, вам спасибо за доверие к моим рецептам
Рада что и этот рецепт пригодился
Кушайте с удовольствием

Спасибо за рецепт.

Светлана. Владивосток

Пожалуйста.

Подмосквичка, Елена, спасибо за рецепт. Сегодня с утра быстро испекла и поехали за сыном. Пока туда-сюда и пирог остыл, приехали и попили чаю с пирогом.

На здоровье Анечка.
Кушайте с удовольствием.