Кексы на кефире и сгущенном молоке

Категория: Выпечка
Кексы на кефире и сгущенном молоке

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупное, С-1)
1 шт.
Кефир (йогурт, мацони)
100 гр.
Сгущённое молоко
100 гр.
Мука пшеничная в/с
150 гр.
Сода
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
1 щепотка
Яблоко среднее
2 шт.

Способ приготовления

 Яйцо смешать со сгущенным молоком, добавить кефир, перемешать. Положить соду, хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до гладкого состояния. Добавить в тесто предварительно нарезанные на маленькие кубики яблоки. Разложить по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Выпекать при 190 градусах 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке и сухой спичке).

Примечание

Кексы получились очень воздушные, в меру сладкие, чуть влажные. На работе коллеги оценили словом "бомбические"
Кексы на кефире и сгущенном молоке

Рецепты с похожими ингредиентами


Иржи
Людмила Плотникова, какие симпатичные мини шарлоточки! Обязательно возьму рецепт в копилку!

gala10
Людмила, очень интересно. Обязательно буду делать.
А сколько штук получилось из этого количества теста?

Людмила Плотникова
Людмила, очень интересно. Обязательно буду делать.
А сколько штук получилось из этого количества теста?
Получается 12 штук. А можно и одним пирогом испечь!

gala10
Людмила, принимайте отчёт:

Кексы на кефире и сгущенном молоке

Очень вкусно. Спасибо!

Светлана67
Людмила, спасибо большое за рецепт! Все гости оценили! Делала одним пирогом полторы нормы. Для всех сладости было достаточно, не приторно.

Людмила Плотникова
Людмила, принимайте отчёт:

Кексы на кефире и сгущенном молоке

Очень вкусно. Спасибо!
Какие красавцы!!! Очень рада, что понравились!!! Спасибо за отзыв!

Людмила Плотникова
Людмила, спасибо большое за рецепт! Все гости оценили! Делала одним пирогом полторы нормы. Для всех сладости было достаточно, не приторно.
Да, получается в меру сладко! Хороший рецепт получился! Спасибо за отзыв!

vatruska
А тут точно никакой ошибки нет? Есть сода и разрыхлитель, но соли нет?

Людмила Плотникова
А тут точно никакой ошибки нет? Есть сода и разрыхлитель, но соли нет?
Рецепт – чистый экспромпт. Соли точно не надо, во многих рецептах она отсутствует. Можете положить только соду или разрыхлитель – 1 чайную ложку, потом расскажете

gala10
Вообще-то на форуме много рецептов, где одновременно есть и сода, и разрыхлитель. Достаточно задать поиск по ингредиентам: сода, разрыхлитель, мука. Несколько лет назад разбирались с этим. Помню, что было доказано, что действие их немного разное. При наличии кисломолочки или мëда сода обязательна. А разрыхлитель действует в процессе выпечки.

mamusi
Несколько лет назад разбирались с этим. Помню, что было доказано, что действие их немного разное.
Да, помнишь, Галочка, когда мы многие тут купили Кексницу Кекс- экспресс (тыковку), об этом много говорили. И обосновывали. Танечка win-tat там показывает много рецептов Кексов, где идет сода + разрыхлитель. Мы все готовили с использоваанием обоих ингредиентов. Разница видна. Кексы более воздушные.

mamusi
Людмила Плотникова, беру в закладки. В субботу постараюсь испечь!?
Спасибо!?

Шеф
Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Rada-dms
Людмила Плотникова, поздравляю! Хороший нужный рецепт!

Людмила Плотникова

Спасибо!

Людмила Плотникова
Людмила Плотникова, поздравляю! Хороший нужный рецепт!
Спасибо!!!

gala10
Людмила, рецепт классный. Делала и ещё делать буду. Спасибо и поздравляю!!!

Anatolyevna
Людмила Плотникова, Поздравляю с медалькой!

Людмила Плотникова
Людмила, рецепт классный. Делала и ещё делать буду. Спасибо и поздравляю!!!
Спасибо! Так неожиданно...

Людмила Плотникова
Людмила Плотникова, Поздравляю с медалькой!
Спасибо!!!



Рецепты в разделе «Кексы»

Новое на сайте