🔎

Торт Закусочный

Категория: Холодные блюда и закуски
Торт Закусочный

Ингредиенты

Черный круглый хлеб/готовые вафельные коржи 1 буханка/1 упаковка
Грибы любые по вашему вкусу 300 г
Куриная грудка/любое другое мясо 300 г
Сыр твердый/можно плавленный 200 г
Шпроты 1,5 банки
Яйца куриные 5-6 шт.
Яйца перепелиные 10 шт.
Творог (я брала не жирный) 400 г.
Перец салатный красный 1 шт.
Майонез (можно пополам со сметаной)
Горчица
Соль, перец
Чеснок
Зелень любая

Способ приготовления

  • Идею этого торта вынашивала в голове давно, получилось нечто собирательное из разных рецептов. Предлагаю Вашему вниманию два варианта "бутербродного" закусочного тортика (с черным хлебом или вафельными коржами), начинки могут варьироваться, изменяться, добавляться/убираться, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
  • Итак, берем круглую буханку черного хлеба (с вафельными коржами все намного проще), обрезаем корку, нарезаем, насколько это возможно, тонкими коржами вдоль.
  • Готовим начинки.
  • 1. Обжаренные с луком грибы, я протушила еще чуток в сметане.
  • 2. Отварное мясо или курица прокрученное на мясорубке + жар. лук (я добавила еще чуть майонеза+сметана, чтоб не было слишком сухое).
  • 3. Тертый сыр (можно плавленный) с чесноком+майонез/сметана.
  • 4. Размятые вилкой шпроты
  • 5. Вареные яйца на терке+майонез/сметана+горчица+специи+зелень.
  • Хлебные коржи промазываем щедро майонезом/сметаной (вафельные можно не мазать, они пропитываются и так достаточно быстро), начинки выкладываем в произвольном порядке, я выкладывала так, как написала в рецепте.
  • Верх и бока я обмазала творожной массой (творог перетереть через сито или на мясорубку + майонез/сметана+соль, перец, можно чеснок).
  • Хлебный тортик нужно делать заранее, чтоб коржи пропитались хорошо часов 12, не меньше.
  • Вафельный лучше делать непосредственно перед подачей на стол, сильно размокшие коржи тоже не хорошо.
  • Украшаем зеленью, половинками перепелиных яиц, полосочками красного перца, шпротинками - все ваша фантазия!

Время приготовления:

1,5 часа

Примечание

Можно делать начинки, какая взбредет в голову (Как-то делала такой торт на второй день празднования дня рожденья, положила как начинку оставшися крабовый салат
Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Эля_луг
Класс! Уже утащила рецепт. Спасибо
*Mama RoMashek
На здоровье!!!
*Olima
Супер!!!. До удобного случая заберу пока в закладки, и непременно этим рецептом воспользуюсь.
*Mama RoMashek
Цитата: Olima

Супер!!!. До удобного случая заберу пока в закладки, и непременно этим рецептом воспользуюсь.
Olima, расскажите потом о ваших впечатлениях

Рецепты в разделе "Холодные блюда и закуски"