Холодные блюда и закуски

[тонкими]

Торт Закусочный

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Черный круглый хлеб/готовые вафельные коржи	1 буханка/1 упаковка
Грибы любые по вашему вкусу	300 г
Куриная грудка/любое другое мясо	300 г
Сыр твердый/можно плавленный	200 г
Шпроты	1,5 банки
Яйца куриные	5-6 шт.
Яйца перепелиные	10 шт.
Творог (я брала не жирный)	400 г.
Перец салатный красный	1 шт.
Майонез (можно пополам со сметаной)
Горчица
Соль, перец
Чеснок
Зелень любая

Способ приготовления

• Идею этого торта вынашивала в голове давно, получилось нечто собирательное из разных рецептов. Предлагаю Вашему вниманию два варианта "бутербродного" закусочного тортика (с черным хлебом или вафельными коржами), начинки могут варьироваться, изменяться, добавляться/убираться, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
• Итак, берем круглую буханку черного хлеба (с вафельными коржами все намного проще), обрезаем корку, нарезаем, насколько это возможно, тонкими коржами вдоль.
• Готовим начинки.
• 1. Обжаренные с луком грибы, я протушила еще чуток в сметане.
• 2. Отварное мясо или курица прокрученное на мясорубке + жар. лук (я добавила еще чуть майонеза+сметана, чтоб не было слишком сухое).
• 3. Тертый сыр (можно плавленный) с чесноком+майонез/сметана.
• 4. Размятые вилкой шпроты
• 5. Вареные яйца на терке+майонез/сметана+горчица+специи+зелень.
• Хлебные коржи промазываем щедро майонезом/сметаной (вафельные можно не мазать, они пропитываются и так достаточно быстро), начинки выкладываем в произвольном порядке, я выкладывала так, как написала в рецепте.
• Верх и бока я обмазала творожной массой (творог перетереть через сито или на мясорубку + майонез/сметана+соль, перец, можно чеснок).
• Хлебный тортик нужно делать заранее, чтоб коржи пропитались хорошо часов 12, не меньше.
• Вафельный лучше делать непосредственно перед подачей на стол, сильно размокшие коржи тоже не хорошо.
• Украшаем зеленью, половинками перепелиных яиц, полосочками красного перца, шпротинками - все ваша фантазия!

Время приготовления:

1,5 часа

Примечание

Можно делать начинки, какая взбредет в голову (Как-то делала такой торт на второй день празднования дня рожденья, положила как начинку оставшися крабовый салат
Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!

Класс! Уже утащила рецепт. Спасибо

На здоровье!!!

Супер!!!. До удобного случая заберу пока в закладки, и непременно этим рецептом воспользуюсь.

[Olima]

Супер!!!. До удобного случая заберу пока в закладки, и непременно этим рецептом воспользуюсь.

Olima, расскажите потом о ваших впечатлениях