Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда

Мороженое «Каштан за 28 копеек»
Категория: Молочные и яичные блюда
Ингредиенты
Молоко 250 мл
Ваниль 1 стручок
Эссенция коньячная или ореховая
Сливки 150 г
Желтки
Способ приготовления

Мой любимый рецепт «каштан за 28копеек», если кому интересно выкладываю:
4 желтка взбить с 100гр сахара. (можно меньше)
250мл молока прогреть с 1 стручком ванили (я люблю насыщенный вкус) можно добавить коньячной эссенции, или ореховой- вариаций уйма
150гр сливок взбить.
Остывшее и процеженное молоко соединить со сливками и взбитыми желтками и в мороженицу.
Заранее делаю шоколадные стаканчики.
Одноразовый стакан очень густо изнутри смазываю растопленным шоколадом, (иногда посыпаю толчеными орехами) и в морозильник.
готовое мороженное насыпаю в стаканчики с шоколадом вставляю одноразовую ложку.
Перед подачей, с хорошо застывшего мороженного, снимаю стаканчик, подрезав пластик.
Попробуйте! для меня это вкус детства.

очень люблю это морожено обязательно приготовлю на выходных они на будущей неделе будут

Очень Каштан люблю!
Единственное мороженое, которое покупаю
Остальное делаю конечно в мороженице

ой-ёй.. и что же у меня мороженицы то нету... тыщщу лет такого мороженного не ела