Фаршированные баклажаны (мультиварка Aurora)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Фаршированные баклажаны (мультиварка Aurora)

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт
Морковь средная 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Яйцо 2 шт
Помидор средний 2 шт
Чеснок 1-2 зубочка
Зелень
Масло растительное
Сыр твердый

Способ приготовления

  • Баклажаны нарезать вдоль на две части. Вырежать ножом мякиш - сделать \"лодочки\". Натереть солью и оставить на время, чтоб горечь стекла.
  • В это время морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать дольками, мякиш баклажана - кубиками. Все протушить на сковороде на растительном масле или в МВ на режиме Жарка - до полуготовности. Посолить, поперчить. В конце добавить измельченный чеснок. Яйца отварить, нарезать кубиками и добавить в начинку. Наполнить этим фаршем баклажаны. В кастрюльку МВ налить масло и уложить баклажаны (у меня поместилось 3 половинки). Режим Выпечка, через 15-20 мин посыпать натертым сыром и оставить еще на 5-7 мин. Далше поставить следующую порцию. Украсить зеленью. Можно подать со сметаной.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6 шт

Время приготовления:

около 60 мин

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

В начинку можно добавить жаренные или маринованные грибы. Кому как нравится.

*tanya123
Я делаю почти так же, только запекаю баклажаны в духовке....
*addresat
Да еще забыла - яйца нужно отварить, порезать кубиками и добавить в начинку.
*addresat
Я в духовке тоже раньше делала пока МВ не появилась. Да и жарко в духовке готовить.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту