🔎

Топлёное молоко (Cuckoo 1054)

Категория: Молочные и яичные блюда
Топлёное молоко (Cuckoo 1054)

Ингредиенты

Молоко 1 л

Способ приготовления

  • В кастрюлю наливаем 1 литр молока и на МУЛЬТИПОВАР на 15 минут на 120*

Примечание

Очень вкусное молоко.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*lenucha
Привет!zvezda, мне посоветовали проконсультироваться у Вас по приготовлению домашнего йогурта. Очень хочу научиться его готовить в мультиварке т. к. йогуртницу не приобрела. Подскажите, научите если знаете как готовить йогурт в мультиварке CUCKOO1054
заранее спасибо!
*zvezda
Смешиваете молоко и Активиа (или любую закваску, какая вам нравится) в пропорциях на 1л:300мл. и на подогрев на 30 мин и оставляете на 6 часов.
*lenucha
а как подогреть молоко до 30 градусов в мультиварке?
*zvezda
Просто на подогрев на 30мин.
*lenucha
спасибо, но мне кажется там будет температура выше, а не 30градусов
....
*zvezda
Я не измеряла, но ряженка здорово получается!!!
*lenucha
а йогурт вы не делали?
*zvezda
Делала!!! Всё получилось!!! Просто ряженку чаще
*lenucha
а ряженку тоже 30минут на подогрев и оставить на 6часов?
*zvezda
Да!!
*lenucha
я совсем запуталась, а как же этот рецепт, на топленое молоко? В кастрюлю наливаем 1 литр молока и на МУЛЬТИПОВАР на 15 минут на 120*, а ряженку же из топленого молока делают???
*ШуМахер
Цитата: zvezda

Делала!!! Всё получилось!!! Просто ряженку чаще
ой, Оль, и я таку ряженку люблююююю, как раньше в бутылках с красними фольгушными крышечками
*matroskin_kot
КрышАчки были полосатыЯ или такие- золотистые...(у нас). Красные- на сливках. Кефир- зелененький... Молоко- беленькое... Эх, вкусно ж было... Я в Панасонике топлю молоко, но -это долго. завтра освобожу Куку... и сделаю... У меня муж, наконец-то, стал пить кисломолочку. и, причем, ряженку. выбирает одним ему известным методом... И пьет... Заквашу сметаной...
*zvezda
Цитата: lenucha

я совсем запуталась, а как же этот рецепт, на топленое молоко? В кастрюлю наливаем 1 литр молока и на МУЛЬТИПОВАР на 15 минут на 120*, а ряженку же из топленого молока делают???
всё правильно!!! Потом туда добавляете закваску, на 30мин. подогрев и на 6часов оставить не открывая!!!
*Каришка
А мне объясните не поняла ничего что бы топленое молоко получилось надо молоко нагреть 15 мин и все, или еще настаивать надо?
*zvezda
Вы всё правильно поняли.... при 120* на мультиповаре нагреть 15 мин.
*lenucha
если подвести итог, то получается: 1л молока вылить в кастрюлю мультиварки, выставить режим мультиповар t-120 градусов и 15мин, после завершения сразу добавить закваску 300мл и включить подогрев на 30минут, затем не открывать крышку мультиварки 6 часов. ПРАВИЛЬНО?
*Рома
Цитата: lenucha

если подвести итог, то получается: 1л молока вылить в кастрюлю мультиварки, выставить режим мультиповар t-120 градусов и 15мин, после завершения сразу добавить закваску 300мл и включить подогрев на 30минут, затем не открывать крышку мультиварки 6 часов. ПРАВИЛЬНО?
Если вы сразу выльете закваску - не поняла, что получите???
Молоко-то будет кипяток после 120* кипения!!! И зачем после кипения еще и подогрев включать?

Наверное его нужно остудить сначала до 40* и только потом закваску добавлять и затем держать на подогреве - это логично будет
*zvezda
Абсолютно верно!!! В горячее ни-ни!!!

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварки Cuckoo 1054"