Рулеты, штрудели

Рулет с ореховой пастой

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Теплая вода	110 мл
Сметана	110 мл
Яйца	2 шт
Соль	0,5 ч.л.
Сахар	5 ст.л.
Подсолнечное масло (рафинир.)	5 ст.л.
Ванильный сахар	1 пакетик
Мука	540 г
Дрожжи	2,5 ч.л.
Начинка:
Масло сливочное растопленное	100 г
Сахар	по вкусу
Орехи грецкие очищенные	3 стакана (можно меньше)
Ванильный сахар	1 пакетик

Способ приготовления

• Продукты для теста положить в ХП и замесить по программе "Пицца" или "Тесто". По окончании вынуть из ведерка, разделить на 4 части, каждую раскатать в прямоугольник. Сверху положить начинку, распределив ее по всей поверхности, и скатать рулеты, начиная с длинной стороны. Смазать белком или сладким сиропом и посыпать кунжутным семенем. Дать подойти и выпекать при температуре 210 градусов до готовности.
  
• Для начинки:
  
• орехи перемолоть в мясорубке, добавить растопленное масло, ванильный сахар и сахара положить по вашему вкусу (у нас любят все очень сладкое, поэтому я кладу много).Все хорошо перемешать.
  
• 
  
• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  

Примечание

Очень-очень вкусненькие рулетики к кофе или чаю. Да и с молочком -

Сегодня испекла. Чудо! Спасибо за О-очень удачный рецепт.

[valma]

valma, на здоровье! Очень рада, что понравилось! У нас в этом году было много своих орехов, поэтому я эти рулеты часто делаю.

Ну спасибо огромнейшее за рецепт, мороки мало, а результат превосходит все ожидания, тесто тонкое, орехи пряные, сливочного масла в доме не оказалось, а вчера поздно вечером прочитала ваш рецепт. Так, что начинка была без масла, но с кардамоном. Мне нравится добавить растертую коробочку кардамона в орехи, хорошее сочетание. Еще раз огромное спасибо, забрала в закладки, теперь готовить буду часто.

Пишу вам с вопросом, решила снова повторить ваши рулетики, больно уж моим мужичкам понравились они в прошлый раз, да оказия вышла. Растительного масла в доме ни капли нет. Вот такое тоже бывает. Если вместо масла положить маргарина граммов 150 или сливочного? плучатся такие же рачудесные?

[Наталья.]

Наталья., я думаю, что получатся!

Завтра попробую, отпишусь-отчитаюсь сегодня уже тесто на булочки поставила.