Печенье "Пухлики орехово-лимонные с джемом"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная

500гр.

Маргарин/ масло сливочное (комн. температуры)

200гр.

Сахар

80гр.

Яйцо (желток)

1шт.

Разрыхлитель

10гр.

Сок и цедра лимона

1/2 шт.

Дрожжи свежие

10гр.

Молоко теплое для дрожжей

50-100мл.

Ванильный сахар/ваниль

по вкусу.

Для обсыпки и начинки:

Орехи (любые)

60гр.

Сахар

60гр.

Яицо (белок)

1шт.

Джем/повидло

150-200гр.

Способ приготовления

 Готовила я тут на днях печенюшки, и до того вкусно получилось, что спешу поделиться и с Вами!
 

  В приготовлении не сложно, а результат.... короче уже все съели, и крошек не осталось)))!
  Приступим...
  Вот, что необходимо.
 

  Приготовим тесто.
  Из лимона выжать сок, снять и мелко порезать цедру.
 

  Дрожжи развести в молоке.
 

  Муку просеять с разрыхлителем. Добавить мягкое масло/маргарин, все хорошо перетереть руками.
 

  Затем добавить сахар, желток, сок и цедру лимона, ваниль, разведенные дрожжи.
 

 

  Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
 

  Готовое тесто разделить на 32 - 35 шт, скатать шарики. На верхушке сделать "ямку".
 

 

 

  Приготовить посыпку.
  Сахар смешать с обжаренными и смолотыми орехами.
  Белок взбить вилкой.
 

  Каждый "Пухлик" (будущий)) смазать кисточкой белком и обвалять в сахарно-ореховой смеси.
  В "ямку" положить по 1 ч. л. джема /повидла.
 

  Выпекать в разогретой духовке, при Т* 180, до румяной загорелости. Смотрите по своей духовке.
 

  Всем приятного чаепития!!!
 

Программа: Ручки/Духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 32-35 шт.

Примечание

Рецепт найден на просторах инета, автора уже не помню !

 Печенье получается вкусное, рассыпчатое, с лимонным ароматом, тающее во рту !

 Надеюсь и Вам рецепт пригодится !

 А, вот они внутри какие, мммням...

какое чудесное лакомство!

Какая вкуснятина! Забираю в закладки, сделаю обязательно. Наличие лимончика-ммм-я представляю какой вкус, обожаю лимонное все, а вот яичко мы заменим:-) т. к. не едим.

Тришка, Ксю, обязательно попробую! Выглядят печенюхи очень аппетитно!

Ксюшик, печенюхи притягательные Утащу пока в закрома закладки

ОООчень аппетитно выглядят печенюшки Ксюша, тесто на что похоже в готовых печеньках

echeva, Taniushik, Никуся, Альбина, орешек, девочки, спасибо за внимание!
Рецепт не сложный совсем, а вкус ммм, попробуйте, буду рада если понравятся!

орешек, Ириш, тесто какое, оно и не песочное, и не бисквитное, что-то среднее?
Это надо попробовать приготовить, тогда поймёшь, хоть немножко!

Тришуля! Какие они хорошенькие, твои печенюшки! Никогда ещё не пекла печеньки на дрожжах.
Спасибо за доступный рецепт! Утаскиваю в закладки с благодарностью!

Ксюша, спасибо за рецепт. Интересный вариант.

А я уже напекла!!! Давно мечтала о таком рецепте с дрожжами. Только без орехов ребетенок их не любит
А запах и вкус ммммм просто великолепно


[/img]


img]

Ксюша, а сама тесто с маслом или с маргарином месила?, тока правду кажи, тесту не надо подходить? шарики какого размера, примерно?
 Вооо, дивули уже наваяли

Михаська, Иришик, спасибо, что заглянула!
Если таких не пробовала, стоит приготовить, они вкусненькие, поедаюцааа как семечки!

ang-kay, Анжела, рада, что зашла!
Надеюсь, понравятся

repetu, Оксана, вот это скорость!
Спасибо за доверие, очень приятно, что понравилось!

орешек, Ириш, у меня было масло типа, оказалось, что оно с растительным жиром, вот я его и употребила!
А, тесту нее, не надо совсем подходить, замесить и сразу ваять, тем и удобно!

🌼Ксюша🌻, очень вкусное печенье только маргарин заменила на топлёное масло.



Использовала свой джем из слив.

Джем из сливы (Tatyana1103)

Танюш, рада что понравилось, чудесные печеньки вышли!
Пожалуй утащу парочку к чайку!

🌼Ксюша🌻, угощайся, а то мои как навалились, так от целого противня печенья практически ничего и не осталось.

Значицца вкусна им.

Тришка, Ксюша,, спасибо за рецепт. Джем лимонный.

Erhan, Светланочка, какие они у тебя аппетитные и румяные. Спасибо за доверие и отчет!

Испекла вчера печенье, очень вкусное и рассыпчатое получилось. В орехах не обваливала, положила их в тесто.

Спасибо за рецепт!

Fialka44, Таня, спасибо за вкусную фотосессию, и доверие к рецепту.