Курник в пиццамейкере Princess 115000

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная

300 гр.

Мука ржаная

100 гр.

Дрожжи свежие

20 гр.

Вода теплая

100 мл

Сметана

100 гр.

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Начинка:

Рис готовый

Курятина

400 гр.

Лук, обжаренный с морковью

Масло сливочное

50 гр.

Помидорка

1 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Зелень

Яйца куриные

2 шт.

Сметана

Способ приготовления

А я сегодня курник делала - просто, вкусно и сочно. Тесто: 300г пшеничной муки+100г ржаной+20г свежих дрожжей+100мл теплой воды+100г сметаны+1ст. л. сахара+1 ч. л. соли. Делала опарным способом. Делим на 2 лепешки - верх и низ. Начинка: готовый рис+курятина 400г+пожаренные лук с морковкой+сливочное масло 50г+помидорка+перчик+зелень, залить 2 яйцами. Смазать сверху сметаной. Вот так выглядело перед тем, как закрыла второй лепешкой:

А вот результат:

Единственно, слегка перегрела. Нужно не более 20 минут держать из холодного состояния. Можно и тесто с начинкой уменьшить раза в 1,5. Но у меня едоков много, и это количество враз смели (минут за 10 уже пусто ).

Время приготовления: 20 мин.