Блины с курицей и овощами, запеченные в духовке

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Блины

Молоко

200 мл.

Яйцо

1 шт.

Мука пшеничная в/сорт

4 ст. л.

Крахмал

1 ст. л.

Сахар

1/2 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Начинка

Куриное мясо вареное

100 г.

Шампиньоны свежие

80 г.

Лук репка

1 шт.

Лук зеленый

1 пуч.

Кукуруза консервированная

50 г

Сыр твердый

30 г.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Топпинг

Сметана

1 ст. л.

Сыр твердый

50 г.

-------- -----

Сковорода блинная d

20

Растительное масло

1 ст. л.

Сливочное масло для смазки формы

Способ приготовления

 

В посуде смешать яйцо, муку, сахар, соль и крахмал. Постепенно влить молоко.

 

Добавить масло и все размешать венчиком или миксером так, чтобы не было комочков. Накрыть и оставить тесто на 20 минут.

 

Испечь 9 блинчиков.

 

На сковороде обжарить лук, добавить грибы и все вместе жарить до выпаривания жидкости. Выключить плиту.

 

Добавить мелко порезанную отварную курицу.

 

Кукурузу, зеленый лук. Посолить и поперчить. Перемешать.

 

Сыр натереть и положить в начинку, размешать.

 

Распределить начинку между блинами.

 

Начинку завернуть в блин.

 

Блинчики уложить в форму, смазанную сливочным маслом.

 

Сами блинчики смазать сметаной и посыпать натертым сыром.

 

Поставить запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Достать и сразу подать.

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка, плита

Порций: 9 штук

Примечание

Вкусные, нежные и сытные блинчики получаются. Хорошее разнообразие для повседневного питания, а так же можно пристроить остатки вареного мяса, ветчины и овощей или чего другого. Рекомендую!