Фаршированное мясо

Перцы, фаршированные необычным способом

Гюзель62

Один неожиданный прием превращает фаршированные перцы в порционные румяные «кольца» с сочной сердцевиной: больше овощей и зажаристой корочки без тяжести — блюдо, которое исчезает со стола первым.

Сосиски в поленте

Liana Borisova

Превратите обычные сосиски в эффектную хрустящую закуску: чечевичная полента работает как тесто, дарит плотную золотистую корочку и дополнительную сытность — идеальный способ спасти ужин, когда хочется простого, но неожиданного.

Американский мясной рулет

TATbRHA

Мясной рулет, который требует минимум усилий, а в ответ дарит сочные, идеально держащие форму ломтики с ярким перечным ароматом — спасение для ужина сегодня и бутербродов завтра.

Никуманы из тыквенного теста

Гаша

Страницы1 2

Яркие никуманы на эластичном тыквенном тесте без тыквенного привкуса и с сочной имбирной начинкой — та самая японская зимняя нежность, которую хочется приготовить прямо сейчас и повторять снова.

Мясные гнезда с яйцом и сыром на подушке из овощей

Гюзель62

Если овощи в вашей семье — табу, этот ужин превращает их в звезду тарелки: мясные гнёзда с яйцом на «загорелой» овощной подушке дарят сочный баланс белка и клетчатки, собираются из обычных продуктов и исчезают со стола за минуты.

Рецепт ужина с фаршем | Мясные шарики "Красная шапочка" (+видео)

Nicolas

Когда нужно вкусно и эффектно накормить большую компанию из обычного фарша, «Красные шапочки» с расплавленным сыром и томатной короной выручают без суеты и превращают ужин в маленький праздник.

Котлеты на косточке с добавлением картофеля и яиц

Галина456

Эти котлеты на косточке превращают обычный ужин в событие: сытные, с сырной серединкой и золотистой корочкой, их удобно держать за кость, а сочетание мяса с картофелем экономно «умножает» порцию без потери вкуса.

Фаршированная свинина по-австрийски (Gefueltes Schweinefilet im Oеsterreichischen)

tuskarora

Один рулет — и вопрос «что на гарнир?» исчезает: австрийский приём фарширования и запекание с пивом дарят сочную свинину с гарниром внутри, а вам остаётся поставить форму в духовку и заняться своими делами.

Фаршированная курица "Особенная"

galchonok

Неожиданно кремовая овощная начинка на основе творожного сыра превращает обычную фаршированную курицу в стабильно сочное, праздничное блюдо без маринадов и редких ингредиентов — идеальный выход, когда нужен впечатляющий результат из того, что уже есть в холодильнике.

Фаршированная рулька с капустой

MariS

Бюджетная рулька превращается здесь в аккуратно нарезаемый праздничный рулет с лесными грибами и яблочно‑уксусной капустой: горчично‑желтковая глазурь и перетёртый в ступке лавр неожиданно собирают вкус в благородный, «средневеково‑уютный» аккорд — выбор для тех, кому нужен мощный вау‑эффект из простых продуктов.

Фаршированная картошка по-перуански (Papa rellena)

julia007

Эта перуанская papa rellena превращает обычную картошку в дерзкое сочетание пряного фарша, изюма и маслин, после которого вопрос «чем удивить и насытить сегодня» закрывается сам собой.

Фаршированный дикий голубь под пикантным соусом

tuskarora

Даже немолодой «самэц»-вяхирь здесь превращается из суховатой дичи в бархатно-сочное блюдо благодаря фаршу с грибами и потрошками, «шинели» из сала и смородиново-винному соусу — и вы наконец поймёте, за что любят голубя.

Фаршированые помидоры - Pomodori ripieni

Премьер

Один переворот «вверх тормашками» убирает проблему мокрых и расползающихся фаршированных помидоров, давая плотную карамелизацию, сочную начинку и безотходность (мякоть — в соус) — быстрый итальянский результат без духовки, одинаково удачный и горячим, и холодным.

Фаршированные грудки индейки (Gefullte Putenbrust)

Ludmil_a

Забудьте о сухой грудке: немецкий способ фаршировки и короткого тушения превращает индейку в шелковисто‑сочное блюдо с насыщенным винно‑сливочным соусом — тот редкий случай, когда филе становится звездой ужина.

Фаршированные клецки со сливочно-беконным соусом

Lisichkalal

Редкая немецкая техника — тесто из сырого и варёного картофеля — превращает фаршированные клёцки со сливочно-беконным соусом в тот самый основательный ужин, который наконец решит вопрос «чем впечатлить из картошки».

Фаршированные помидоры

dopleta

Фаршированные помидоры, которые наконец-то не выходят сухими: сочный пряный фарш, бодрая остринка перца и лёгкий сливочно-томатный соус складываются в насыщенное блюдо, решающее вечную проблему пресных овощей с мясом.

Кабачковые рулетики с фаршем под соусом

Гаша

Как превратить избыток кабачков и любой фарш в эффектный «букет» сочных рулетиков, запечённых вертикально под нежной сырной заливкой, — блюдо, которое красиво подать, легко порционировать и действительно насыщает.

Фаршированная курочка

Meri Klarissa

Обычная тушка превращается в эффектный центр стола: сочная «двойная» начинка из свинины и курицы с белыми грибами дарит насыщенный вкус и сытность для самых требовательных мясоедов — без лишней суеты и многочасовой готовки.

Фаршированный рис

natapit

Рис превращается в эффектный греческий «торт» с сочной мясной сердцевиной, кедровыми орешками и лёгкой сладостью изюма — решение для тех, кому нужен впечатляющий ужин за час без лишней суеты.

Фаршированные кабачки, запечённые в духовке

Stern

Сочные фаршированные кабачки без риса и без отходов: здесь сердцевинка превращается в насыщенную подливку, а на случай «кабачкового форс-мажора» предусмотрен неожиданный план Б, который спасает ужин.

Фаршированная свинина в имбирно-медовой глазури

Twist

Неожиданное трио киви, кураги и пири‑пири внутри рулета из свинины под имбирно‑медовой глазурью дарит мягчайшее, сочное мясо с гармоничным всплеском сладости, остроты и кислинки — точное решение для тех, кто устал от пресной запеченной свинины.

Фаршированная утка "Джулия"

Twist

Как превратить утку в цельный праздничный террин с неожиданной сердцевиной и идеальными срезами — без зашивания и с тем самым кулинарным шармом Джулии Чайлд.

Фаршированные куриные грудки в беконе со спаржей

dopleta

Когда нужно впечатлить без танцев у плиты, смелое сочетание дымного бекона, пряной начинки и освежающего кефирно-огуречного соуса со свежим акцентом спаржи превращает куриные грудки в эффектное блюдо, к которому хочется возвращаться.

Чили Кон Карне из постного говяжьего фарша с добавлением 100% чёрного шоколада на подушке из цельнозернового риса с пряными травами

Александра

Как всего 20 г 100% чёрного шоколада превращают постное чили в бархатно-глубокий вкус без лишней жирности — с травяным цельнозерновым рисом для долгой сытости без тяжести.

Фаршированные перцы

Александра

Таджин превращает привычные фаршированные перцы в пряно-бархатное блюдо с нежной телятиной и шелковистым томатно-кабачковым соусом — тот случай, когда аромат специй работает за вас, а ужин запоминается надолго.

Рулет из телячьего фарша

Александра

Эффектный рулет из телятины с капустно-индюшачной начинкой и пикантной творожной глазурью дарит много белка и клетчатки без тяжести, остаётся сочным даже холодным и легко подстраивается под ваши любимые начинки.

Фаршированные окорочка

Stern

Фаршированные окорочка, которые можно заморозить в рукаве и поставить в духовку без разморозки: на вкус — полноценное мясо, на деле — половина овощей и ноль праздничной суеты.

Фаршированные куриные ножки

искусницаЯ

Необычная техника с выворачиванием мяса превращает куриную ножку в аккуратную порцию с удобной «ручкой» и сочной грибно‑сырной начинкой — минимум костей и максимум вау‑эффекта на тарелке.

Перец фаршированный в кисло-сладком соусе

Stern

Перец, который больше не нужно спасать сметаной: обжарка до «красного масла», точный кисло‑сладкий баланс и даже «крышечки» в соусе превращают привычное блюдо в сочный, запоминающийся вкус без тени пресности.