Фаршированные кабачки, запечённые в духовке

Фаршированные кабачки, запечённые в духовке.

Кто как, а я почему-то не люблю в фарш для овощей рис добавлять. Это, конечно, дело вкуса. Так что смело наполняйте кабачки тем фаршем, который вам нравится.
Надеюсь всё-таки, что кто-нибудь для разнообразия приготовит фарш по-моему.
Рецепт моего фарша 50:50 ЗДЕСЬ .

Кабачки моем (если кабачки молодые, чистить не нужно), режем колечками толщиной примерно 3 см. Удаляем сердцевину, но не выбрасываем!
Наполняем колечки фаршем и укладываем в форму для запекания, смазанную маслом (я готовлю в силиконовой форме).
Готовим заливку. Лук, морковь, по желанию паприку поджариваем на растительном масле до румяного цвета, добавляем сердцевинки от кабачков (если семечки крупные, придётся всё-таки сердцевинки выбросить). Тушим, добавляем сметану, приправляем по вкусу, доливаем воду (немного).
Заливаем кабачковые колечки подливкой, посыпаем сыром, сверху слегка смазываем майонезом или сметаной и запекаем в духовке минут 40.
З. Ы. Если кабачки совсем маленькие, можно просто разрезать их вдоль пополам и запечь лодочками.







А если кабачков пока нет, можно точно так же приготовить фаршированные гигантские ракушки. Только воды побольше в заливку добавить. Ракушки предварительно не варить. Наполнять фаршем сухие.

Стеллочка!!! Не икалось сегодня?? Сынуля у меня сегодня с таким аппетитом наворачивал кабачки фаршированные по вашему рецепту, что писк за ушами ажно мне было слыхать!!! Забросила я свой рецепт кабачков фаршированных по типу голубцов (в казане, в соусе) и перешла на духовочный вариант с сыром!!!

Хочу сказать, что это очень!!! вкусно. Больше всего времени занимает подготовка овощей, а так не трудоемко, сочно, ароматно,...,...
Всё четко по рецепту, без отсебятины. В следующий раз сделаю меньше фарша, т. к. нас хоть и пятеро и мы прожорливы, всё же великовата порция на 1 кг фарша.
Спасибо!!!

Вчера делала «Фаршированные кабачки, запечённые в духовке». Таких вкуснющих фаршированный кабачков у меня еще не было - начинка -супер ароматно и очень вкусно
Стеллушка спасибище

Стеллочка! Как тебе моя гигантомания? Только заливку не делала, жирновато для моих

готовила сегодня такие макароны, ох и вкуснющие мы прям прибалдели от них




в фарш пошли лук, морковь, цукини, для заливки перец болгарский, цукини, лук - очень вкусно спасибо

Лучочек, на здоровье, дорогая, и спасибо за отчёт!

Делала сегодня кабачки, Стеллочка, по твоему рецепту, в духовке. Фарш - перекрутила куриное филе с луком. Спасибо!!! Это у меня дебют, я раньше никогда кабачки не фаршировала. Очень вкусно и красиво

а я готовила вкусняшку-ракушки! мммммм, по твоей наводке, Стелла!

Танечка, на здоровье и спасибо за отзыв!