Овощи, фаршированные бараниной

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Бараний фарш

600 гр.

Лук

2 больших

Рис круглозерный

0,5 стакана (250мл)

Соль

1 ч. ложка с горкой

Суш. зелень (укроп, петрушка)

0,5 ч. ложки

Зира (крупномолотая)

0,5 ч. ложки

Молотый кориандр щепотка

Черный молотый перец щепотка

Картофель средний

8 шт.

Кабачок

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Помидоры твёрдые

3 шт.

Лук

2 средн.

Способ приготовления

 Рис промыть и проварить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Туда же: рис и все специи.
 Картошку почистить и срезать верхушки и донышки, чтобы стояла ровно. Затем вырезать сердцевину.
 У меня, благодаря помощи девчонок с нашего сайта, появилась такая волшебная "выгрызалочка", называемая ножом для удаления сердцевины из овощей. Вот она:
 

 Лёгким движением руки... картошка превращается... в заготовку для фаршировки:
 

 А вот она уже нафаршированная:
 

 То же проделываем и с другими овощами:
 

 Укладываем овощи на противень с бортами:
 

 При помощи силиконовой кисточки, смазываем наши овощи тоненьким слоем майонеза, чтобы подрумянились. Отправляем в духовку и запекаем 1 час при температуре 190С.
 

 Дальше смотрим по готовности. Готово - достаем, не готово - допекаем до нужной кондиции.
 Собственно, всё! Остаётся только выложить на блюдо
 

 и подавать, например, с АДЖИКОЙ
 

 

Приятного аппетита!

Только хотела спросить, что за красота такая с аджикой! Теперь понятно! А что за металическая штучка такая волшебная - такую хочу, где покупают!!!

Лена, ну ты и молодец! Сразу опробовала прибамбасы. А у меня ведь лежит года 2. Та, что для перца, пользуюсь, а выгрызалкой ни разу

Я тоже хочу такую выгрызалку.

И я тоже хочу, надо поездить по нашим магазинам, может найду.

Лен, свершилось! Игрушка в руках, и пошли вкусняшки Что значит, коллективный разум на форуме!

Очень аппетитно! А выгрызалочка просто супер! Я тоже такую хочу!

Маришка и Иришки!, на рынках ищите, на лотках или в маленьких рыночных магазинчиках хозяйственных. В обычных магазах не продаётся такое чудо!

Что значит, коллективный разум на форуме!

Да, Тань! Коллективный разум - это жуткая сила! Наши мужья в нервном напряжении находятся, когда мы тута кучкой собираемся. Никогда не знают, в какую степь мы после сходки метнёмся и во сколько им это обойдётся!

Да, Тань! Коллективный разум - это жуткая сила! Наши мужья в нервном напряжении находятся, когда мы тута кучкой собираемся. Никогда не знают, в какую степь мы после сходки метнёмся и во сколько им это обойдётся!

Шо правда - то правда!!!

Очень аппетитно! А выгрызалочка просто супер! Я тоже такую хочу!

Спасибо, Наташ! Пошукай на рынкках, ты ж в Москве. А я теперь точно знаю, что у нас, в Первопрестольной, выгрызалки есть!

Не, ну вы видали, как название прочно приклеилось?! ВЫГРЫЗАЛОЧКА! Прелесть, правда?
Есть еще и КОВЫРЯЛКА для перцев. Супер весчь. Вчерась опробовала!

Лена! Молодец!
Быстро! Красиво! Вкусно!
Да здравствует выгрызалка!

Как там у Гайдара... Салют Мальчишу! Так и у нас:
Пролетают летчики — привет Выгрызалке!
Пробегут паровозы — привет Выгрызалке!
А пройдут пионеры — салют Выгрызалке!

Всем форумом её доставали! И нам - САЛЮТ!

Лена, я их купила, по 26 рублей всё удовольствие.

У вас чё там, коммунизм чтоль, в Дзержинске? У нас на рынке по 150!
Ой, вот только не нааадо такие глаза делать! У меня выбора не было!

А я то купила, аль нет? Я что-то засомневалась.

То, то! Тока выгрызалка была без русских слов на упаковке. Или ковырялка... Да не важно. Одна из них точно была Мадеса. Да, точно, именно выгрызалка была не Мадеса!

Спасибо успокоила, как ты вовремя рецептик выставила.

Тоже собираешься делать? Давай, буду ждать результатов! Пойду попереживаю немножко.

Свежий анекдот:
Вчерась после работы потащила дорогого по магазинчикам (мелким хозяйственным) в поисках выгрызалки. Мой говорит: «Иди-ка сюда. Я не знаю ЧТО это, но почему-то думаю что нам это надо "... и показывает мне на рассекатель пламени на плиту с дер. ручкой

  ой, девочки! Это всё ОЧЕНЬ заразно

А что, из рассекателей тоже очень даже классные выгрызалки получаются... если очень захотеть! Нет ничего невозможного для человека с интеллектом!
Господи, мы своим мужикам уже совсем головы задурили. Правда мой уже может без запинки выговорить и Ковырялку и Выгрызалку, и даже отличить их друг от друга может, немного подумав.

Не, мой не различает Зато уже без запинки выговаривает слово «хлебопечка» и «мультиварка» и даже может последнюю открыть Правда, на скороварку только посматривает с уважением, и, подозреваю, с легким страхом (тоже мне, офицер! ), тока знает, что специально для приготовления разных тушенок и консервов приобретена