Грибные супы
Гала
Насыщенная как мясная, но без грамма мяса: солянка, где баклажан и грибы дают плотность, чернослив и оливки — глубину и баланс, а мультиварка — минимум хлопот.
Фреодэрик
Рецепт, который превращает скромные стебли кинзы и обычные грибы в бархатный зелёный суп‑карри с неожиданно мощной умами‑глубиной — той самой, что обычно требует рыбного соуса и долгого томления, но здесь полностью растительной и легко настраиваемой по остроте.
ang-kay
Суп, который дарит ту самую «мясную» глубину и сытность из простых растительных ингредиентов — ответ на вопрос, как накормить семью вкусно, постно и без лишних затрат.
Rada-dms
Суп, который доказывает, что у рамена есть русская душа: чистый лесной бульон, гречневая лапша аль денте и кабачки превращаются в ужин, после которого спорят лишь о том, плеснуть соевый соус или сметану.
Lerele
Суп «на раз», который превращает один окорочок и горсть булгура в глубокий грибной вкус с нежными картофельными клецками, формующимися прямо ложкой за минуту — быстро, душевно и без лишней суеты.
Tatyana1103
Если обычный грибной суп кажется водянистым, вятская губница дарит тот самый насыщенный вкус леса и тёплую сытость без тяжести, превращая простые грибы в блюдо, к которому хочется возвращаться.
TATbRHA
Бархатная кремовость без сливок и мясного бульона: фасоль (часть можно пюрировать) вместе с умами грибов превращают доступные продукты в сытный ужин, который легко вписывается даже в самый загруженный вечер.
TATbRHA
Лазанья без духовки и укладки слоями: один казанок или мультиварка, сухая паста прямо в соус, ореховая искра и сырные островки — густой ужин, который готовится быстрее аппетита, щедро кормит и дарит тот самый вкус.
alfa20
Главный вкус — в той самой почти чёрной воде, которую многие сливают: папин грибной суп показывает, как, сохранив её и горсть «грибов для супа», получить навар и аромат, слышный в подъезде.
TATbRHA
Жареный грибной суп с кабачком на молоке — редкая комбинация бархатной насыщенности и лёгкости: тот случай, когда нужен тёплый комфорт без лишних калорий и без неприятных сюрпризов вроде свернувшегося молока.
Tricia
Грибнянка, которая превращает «разбор морозилки» в густую сливочно‑грибную похлёбку с землисто‑древесным акцентом шиитаке за полчаса — без зажарки и с нулём отходов благодаря перемолотым стебелькам трав.
TATbRHA
Полкабачка в холодильнике и минимум времени превращаются в яркий грибной суп: неожиданная томатная глубина от ложки кетчупа, картофель из микроволновки и свежая зелень собираются в ароматную литровую кастрюлю, которую хочется съесть сразу.
TATbRHA
Грибы в томатном бульоне с хмели-сунели дают такой выразительный вкус и сытость, что вопрос «где мясо?» даже не возникнет — и всё это быстро и без горы посуды.
ang-kay
Неожиданная технология — сметана, заваренная в масле и доведённая до консистенции блинного теста — превращает грибную юшку по‑закарпатски в бархатный концентрат Карпатского леса, которым хочется согреться сразу.
gala10
Неожиданно насыщенный сырный суп за счёт «сухой» обжарки замороженных грибов и плавленых сырков «Дружба»: бархатистая тарелка-утешение, которую легко собрать прямо из морозилки.
Lerele
Острый, наваристый суп‑гуляш с фасолью и грибами для Multicuisine DeLonghi — с приемом, который оставляет картофель мягким даже при томате, и честными нюансами по мощности и испарению, чтобы Кузина работала на вас, а не наоборот.
Lerele
Полчаса — и в тарелке появляется тот самый «лесной» вкус дачного детства: густой, сытный суп на тушенке, который собирается из того, что есть, и согревает лучше долгого похода за грибами.
Tatyana1103
Эта похлёбка с сушёными белыми дарит насыщенный «лесной» вкус и при этом избавляет от кашеобразных супов: перловка, фасоль, горох и чечевица доходят до идеальной текстуры по чёткой последовательности, в результате — по‑настоящему сытно и ароматно без мяса.
galchonok
Как одна ложка манки и духовка превращают молочно‑грибной суп с тёртым кабачком и картофелем из замороженных лесных грибов в шелковисто‑насыщенный ужин без стояния у плиты — с понятным видео, чтобы получилось с первого раза.
Lerele
Горсть привычных шампиньонов, картошки и шпината — и у вас густой, бархатный крем‑суп с предсказуемо гладкой текстурой каждый раз, будь то Monsieur Cuisine Plus или обычная кастрюля с блендером, без точных граммовок и лишней посуды.
Lerele
Сырные шарики, сваренные прямо в грибном бульоне, всплывают — и в этот момент суп становится бархатным, насыщенным и удивительно уютным, с яркой сырной нотой, которая поднимает вкус шампиньонов на новый уровень без капли сливок.
Антоновка
Кулайда для Steba DD2 — короткий путь к аутентичному пражскому вкусу за час, который превращает даже скептиков к первым блюдам в людей, просящих добавки.
Гала
Суп, который дарит мясную глубину без мяса: орехи усиливают грибной умами и собирают вкус в целое, гречка насыщает, а мультиварка превращает будний вечер в легкий ритуал комфорта.
celfh
Когда пост, а хочется по-настоящему насыщенного и быстро: этот суп с сушёными грибами и белой фасолью дарит глубокий «лесной» вкус и сытость за 30 минут — без бульона и долгих замачиваний.
fatinya
Лесная глубина и сытность без мяса, подкреплённые именем Т.И. Пельтцер, — суп, который возвращает вкус к простоте и заставляет тянуться за второй тарелкой.
toffee
Дрожжевая «кислая» лапша вместо обычной превращает грибной суп в удивительно нежную и глубокую по вкусу тарелку, которую потом неизменно просят повторить.
OlgaGera
Пара горстей сушёных грибов, ложка пшена и один точный приём с яйцом — и у вас суп с редкой лесной глубиной и теми самыми нежными «лохмотками», который одинаково хорош и в пост, и в сливочном исполнении.
Рома
Светлый бульон от варки языка неожиданно раскрывает сушёные белые грибы так глубоко, что из «остатков» рождается ясный, ароматный суп с домашней лапшой — максимум вкуса без лишних хлопот.
Танюля
Сушёные (не сырые) грузди и один точный приём — и из почти ничего получается насыщенная, чистая на вкус груздянка без горечи, к которой хочется возвращаться.
ИванычЪ
Редкое попадание в цель: утиная лапша с сушёными белыми грибами, где бульон кристально чистый и густой по вкусу, без лишнего жира и песчинок, а «высечка» неожиданно становится идеальной домашней лапшой.
Рома
Лёгкий, но насыщенный: картофельный суп, в котором «ушки» с ароматной начинкой из вешенок превращают обычный бульон в тот самый уютный ужин без тяжести, к которому тянет возвращаться.
Гала
Почти крем‑суп из белых грибов без сливок и блендера: одна неожиданная ложка манки и тёртые овощи дарят бархатную текстуру и густой лесной аромат.
TATbRHA
Редкая альтернатива окрошке: холодный грибной суп на насыщенном бульоне из сушёных грибов со сметанной мягкостью и огуречной свежестью — сытно, прохладно и неожиданно изысканно.
Lerele
Суп, в котором обжаренные фрикадельки усиливают грибной вкус, настой сушёных грибов превращает бульон в ароматный концентрат, а нежные клецки связывают всё в одну ложку — и это за 40 минут в мультикузине Delonghi.
tuskarora
Суп, который примиряет аппетит и весы: насыщенный грибной вкус, сытность фасоли и честно посчитанные 55–60 ккал на 100 г — редкая находка для владельцев Polaris 0529, которым важны вкус и контроль.
Леминг
Польский крупник с характером: красный рис вместо перловки, соль — только в финале, тимьян на веточках — и за 40–50 минут вы получаете насыщенный лесной вкус без 12‑часового замачивания.
Захарий
Суп, который греет сильнее пледа: грибной с копченостями, фасолью и куриной грудкой дарит дымную глубину и бархатистую густоту без сливок, собирая из простых продуктов сытный ужин, к которому хочется возвращаться.
ИванычЪ
Лёгкий по текстуре и щедрый по сытости, этот суп на цесарке и белых грибах печной сушки, сваренный на едва дышащем огне без обжарки, даёт прозрачный бульон с глубоким лесным ароматом — тот редкий случай, когда тарелка согревает как второе.
Илона
Кремовая насыщенность без сливок и масла: грибной суп с машем, в котором точный момент для соли и «сухая» заправка мукой делают бобовые мягкими, а бульон — густым и умами-насыщенным всего за полчаса.
Ludmil_a
Бархатный картофельный суп с жареными белыми грибами превращает обычные овощи в уютную немецкую классику и — что особенно приятно — заставляет даже тех, кто обычно обходит грибы стороной, просить добавки.
NataliARH
Грибной дождик по‑немецки дарит плотный лесной аромат и шелковистую текстуру за 40 минут — благодаря раздельной обработке шляпок и ножек со сливочным штрихом, который раскрывает вкус даже у замороженных грибов, и каждая ложка пахнет лесом после дождя.
tuskarora
Франконский ответ на пресные грибные супы: ароматные белые или маслята превращаются в нежные клопсы, жареные шпецле добавляют плотности — в итоге легкость ложки и сытность полноценного обеда.
Ипполит
Сырный суп, который удивляет бархатной густотой без муки благодаря овощному пюре и дает настоящий «укус» за счет обжаренных шампиньонов с курицей — одна большая кастрюля по‑домашнему щедрого ужина, который действительно насыщает.
misterious
Суп, после которого посуду мыть не нужно: чешская версия грибного супа подается в съедобной хлебной миске, спасая вчерашнюю буханку и превращая обычный ужин в событие.
Манна
Насыщенный грибной вкус без тяжести: частичное пюрирование делает навар бархатным и легче для желудка, оставляя картофель и морковь целыми для честной, сытной текстуры.
Июль
Как из самых обычных продуктов получить удивительно глубокий, умами‑насыщенный суп “с характером”: вся магия в короткой обжарке и решающей получасовой паузе, после которой вкус собирается в цельный, уютный ужин из одной кастрюли.
celfh
Насыщенный грибной вкус, прозрачный бульон и упругая домашняя лапша из горсти сушёных грибов — результат двух неожиданных приёмов, которые экономят время, убирают мутность и спасают текстуру.
Arka
Рецепт, который превращает «грибную воду» в главный актив и наконец избавляет суп из сушёных боровиков от мутности и песчинок, даря глубокий лесной вкус и уютную густоту, к которой хочется возвращаться.
Рома
Белые грибы и зеленый горошек раскрываются по‑новому: нежный, но насыщенный бульон и одна ключевая деталь приготовления превращают овощи в источники яркого вкуса и пользы, которую организм действительно усваивает, — суп выходит сытным без тяжести.
celfh
Горсть сушёных грибов и один порей превращают обычный бульон в суп с редкой «лесной» глубиной и сытной без тяжести текстурой — благодаря луково‑грибной заправке, потушенной в отваре и усиленной дуэтом масел.
Stern
Сваренный на простой воде, этот суп даёт ту самую «бульонную» глубину за счёт приёма с шампиньонами и перловкой — идеальное решение, когда нужен по‑настоящему богатый вкус без мяса.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind