Гречневый суп с грибами и орехами

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Овощной бульон

1,5 л

Гречневая крупа

150 г

Шампиньоны

500 г

Сушеные белые грибы (если есть) горсть

Лук репчатый (небольшого размера)

3 шт

Чеснок

3 зубчика

Грецкие орехи

1/4 ст

Петрушка

по вкусу

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Гречку промыть.
 Мелко нарезать лук и чеснок.
 Сушеные грибы измельчить. Шампиньоны порезать.
 В кастрюле МВ на программе ЖАРКА растопить масло, добавить лук и чеснок и обжарить их до мягкости.
 Добавить грибы и жарить примерно 10-15 минут, пока большая часть жидкость не выпарится. Программу выключить.
 Добавить гречку, соль, перец, влить горячий овощной бульон. Установить программу КАША, давление 0,7, время 10 минут.
 Грецкие орехи обжарить и крупно порубить.
 Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать орехами и мелко нарезанной петрушкой.
 

Программа: мультиварка

Порций: 2-4 порции

Примечание

Рецепт с сайта ГАСТРОНОМЪ

Похожие рецепты

Крем-брюле гречневоеang-kay

Гречневый крем-суп с белыми грибами в блендере-суповаре ДобрыняШуМахер

Гречневый торт с творожным кремомang-kay

Гала, очень интересно! Какие твои впечатления?
Я вообще не ела гречневых супов. Пока не смогла определиться: надо оно мне?
Вот и у Тимкиной, кажется, тоже гречневый есть.
Расскажи поподробнее, какая она, эта невиданная зверушка.

Nata, если любишь гречку и грибы, должно понравится. Нам с мужем суп понравился.

У Тимкиной есть гречневый суп и я его делала, очень вкусный

Гречу люблю, особенно с грибами.
Что ж, надо делать Теперь не успокоюсь, пока не попробую.

Пока не смогла определиться: надо оно мне?

Сделай немного на пробу и поймешь.
Я если сомневаюсь делаю половину.

Это потому, что ты смелая!
Я в таких случаях не делаю.
Но это другой случай, сомнение заменим на доверие и, - будь, что будет!



У меня, оказывается, и шампиньоны есть, малюууусенькие такие!

Это потому, что ты смелая!

Это мне свойственно
Я люблю экспериментировать.

А сушеные белые есть?

Да, хватает. Не растрачены запасы, из-за малых ничего с ними не готовила.

Отлично.