Рыба запеченная под сыром

Категория: Дрожжевой хлеб
Рыба запеченная под сыром

Ингредиенты

Рыба запеченная под сыром
Филе телапии 2 шт. или другая рыба
Лук репчатый 1 маленькая
Перец сладкий 2 маленьких разноцветных (красный, желтый)
Грибы разные свежие у меня небольшая связка вешенок
Томаты свежие 2 небольших сливы
Персик + груша по 1\2 шт
Чеснок 1 зубок
Перец горький 5-6 колечек
Масло сливочное 20 грамм
Сливки жирные 200 мл
Соль, специи по вкусу
Вино сухое белое 100 мл
Сыр с зеленой или голубой плесенью 70-80 грамм
Зелень свежая, петрушка 1 ст. л нарезанной

Способ приготовления

  • Рыба запеченная под сыром
  • Включаем режим Поджаривание уровень 3, время 10 минут (для страховки)
  • - режем грибы, лук репчатый, перец сладкий (крупно)
  • - разогреваем в кастрюле масло сливочное и обжариваем овощи, перемешиваем, добавляем соль, специи для овощей (щепотку).
  • Отключаем режим Обжаривание.
  • - добавляем к обжаренным овощам нарезанные крупно персики, грушу, чеснок (раздавить) – все перемешиваем.
  • - выкладываем сверху томаты (кружками), на томаты кладем перец горький.
  • - укладываем филе рыбы.
  • - посыпаем свежей зеленью.
  • - раскладываем сверху кусочки плесневого сыра.
  • - смешиваем сухое белое вино со сливками, перемешиваем до однородности. Заливаем этой смесью рыбу с овощами. Сыр соленый, но тем не менее, нужно немного присолить сверху.
  • Закрыть крышку кастрюли. Выставить режим Духовка, уровень 1, время 5 минут.
  • Ждем…

Блюдо рассчитано на

на 2 порции

Программа приготовления:

"ДУХОВКА"

Примечание

Еще один вариант запеченной рыбы под соусом из сливок и плесневого сыра.
Всегда вкусно! И просто в приготовлении!
ПРОБУЕМРыба запеченная под сыром
Выкладываем запеченную рыбу на тарелку, присыпаем немного зеленым луком.
ВКУСНО ОЧЕНЬ!
Сочетание растаявшего сыра с грушами и персиками, сивками, дает великолепную по вкусу подливу, которую можно и даже нужно вымакать хлебушком.
Тарелки оказались чистыми!
Получилось очень вкусное и сытное блюдоРыба запеченная под сыром

Приятного аппетита всем

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).