Рыба запеченная под сыром

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Филе телапии

2 шт. или другая рыба

Лук репчатый

1 маленькая

Перец сладкий

2 маленьких разноцветных (красный, желтый)

Грибы разные свежие у меня небольшая связка вешенок

Томаты свежие

2 небольших сливы

Персик + груша по

1\2 шт

Чеснок

1 зубок

Перец горький

5-6 колечек

Масло сливочное

20 грамм

Сливки жирные

200 мл

Соль, специи

по вкусу

Вино сухое белое

100 мл

Сыр с зеленой или голубой плесенью

70-80 грамм

Зелень свежая, петрушка

1 ст. л нарезанной

Способ приготовления

 


 Включаем режим Поджаривание уровень 3, время 10 минут (для страховки)


 - режем грибы, лук репчатый, перец сладкий (крупно)


 - разогреваем в кастрюле масло сливочное и обжариваем овощи, перемешиваем, добавляем соль, специи для овощей (щепотку).


 Отключаем режим Обжаривание.


 - добавляем к обжаренным овощам нарезанные крупно персики, грушу, чеснок (раздавить) – все перемешиваем.


 - выкладываем сверху томаты (кружками), на томаты кладем перец горький.


 - укладываем филе рыбы.


 - посыпаем свежей зеленью.


 - раскладываем сверху кусочки плесневого сыра.


 - смешиваем сухое белое вино со сливками, перемешиваем до однородности. Заливаем этой смесью рыбу с овощами. Сыр соленый, но тем не менее, нужно немного присолить сверху.


 Закрыть крышку кастрюли. Выставить режим Духовка, уровень 1, время 5 минут.


 Ждем...

Программа: "ДУХОВКА"

Порций: на 2 порции

Примечание

Еще один вариант запеченной рыбы под соусом из сливок и плесневого сыра.
Всегда вкусно! И просто в приготовлении!
ПРОБУЕМ...
Выкладываем запеченную рыбу на тарелку, присыпаем немного зеленым луком.
ВКУСНО ОЧЕНЬ!
Сочетание растаявшего сыра с грушами и персиками, сивками, дает великолепную по вкусу подливу, которую можно и даже нужно вымакать хлебушком.
Тарелки оказались чистыми!
Получилось очень вкусное и сытное блюдо

Приятного аппетита всем