Террин мясной смешанный с фисташками(Cuckoo 1054)

Категория: Мясные блюда

Террин мясной смешанный с фисташками (Cuckoo 1054)

Ингредиенты

Фарш куриный

500 г

Фарш говяжий

200 г

Филе индейки

1 грудка 300 г

Фисташки очищенные

50 г

Сливки или молоко

100мл.

Крахмал картофельный

2ст. ложки

Яйцо куриное

2шт.

Луковица крупная

1шт.

Соль, перец, и приправки какие нравятся

по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, крупно порезать и положить в измельчитель, туда же яйца, молоко, крахмал.
Всё взбить до полного измельчения лука и получения пышной яичной смеси.
Фарш в так же ещё дополнительно измельчила, соединила с луково-молочной-яичной смесью.
Индюшачью грудку порезала на небольшие кусочки.
Фисташки чистим – измельчаем, но не в муку, а на такие крупные кусочки, я делала ножом.
Всё соединила и в чашу Кенвуда, всё взбила К-образной насадкой, до пышно-нежного состояния.
Я делала в силиконовых формочках, заполняем форму смесью, пару раз хорошенько стукнуть по столу, чтобы по возможности все пустоты заполнились.
Готовила на режиме Пароварка турбо 15 минут
Часть делала в АГ.