Котлеты куриные с карри

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная грудка

2шт

Яйцо

2шт

Майонез

2ст. ложки

Лук репчатый

1шт

Чеснок

3 дольки

Крахмал

2 ст. ложки

Карри

по вкусу

Соль, перец

по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 Подготовленное куриное филе порезать на маленькие кубики со сторой ~1 см.
 Лук так же порезать кубиками, чеснок раздавить ножом и измельчить.
 В миску выложить мясо, лук, чеснок, яйца, специи, посолить, размешать.
 К полученному фаршу добавить крахмал, майонез, хорошо вымешать.
 Миску плотно закрыть и поставить в холодильник как минимум на 2 часа, у меня фарш выстаивался сутки.
 Жарить котлеты на растительном масле на среднем огне до готовности.
 Вкусно))

Примечание

Собственно, на форуме уже есть подобные котлеты, но в этом рецепте присутствует карри, который придают котлетам особый вкус.

источник рецепта:

Тань, очень аппетитные котлетки!
С карри курятинка - это очень вкусно.

Марина, спасибо!
Очень вкусные и удобные котлетки: сколько надо, столько и пожарила))

Танюшка, балуешь ты меня! Я даже думать разучусь, зайду к тебе, здесь всё готово!

Готовь, Наташенька, на здоровье!

Я всегда такие «котлетки» из свинины делала. но даже и не знала, что их можно из куриного мяса для разнообразия... Спасибо, что открыли глаза!

Аленка, будем открывать глаза еще шире, такие котлетки и из телятины хорошо делать, да и индюшка совершенно замечательно подходит

Танечка, я сейчас настругала курочку с луком. Поставила мариноваться, буду завтра готовить. Думаю будет очень вкусно. Это тебе за рецепт
Завтра отчитаюсь

Танюш, хочу замутить твои котлетки, чтоб завтра сделать. А карри нет. Ежели куплю завтра и добавлю потом? Или без этой приправы вовсе?

Ирина, если ты добавишь карри перед жаркой, дай фаршу чуть настояться, ну хоть минут 10

Поняла, спасибо!!! Теперь точно сделаю!!!

Сделала я сегодня эти котлетки.
Хорошо, что делала только на половину порции. Изначально карри мне показался не очень... Либо это приправа не моя, но и в котлетках этот вкус и запах не стал лучше. Думала - может у меня вкус извращенный? Отнесла немного родителям на пробу- плевались аналогично и сказали в следующий раз котлеты новыми специями не портить
В общем, на любителя.

А вот и мои котлетки. Жарила правда в гриле ВВК, поэтому такими загореленькими получились



Спасибо за интересный ужин