Куриные тефтели с моцареллой

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

4 шт.

Лук репчатый

1-2 шт.

Моцарелла шариками

1 уп.

Сметана

250-300 г.

Специи

по вкусу

Отруби или мука по желанию

Способ приготовления

 Что приготовить из 4-х куриных грудок на семью с 3-мя мужиками, да еще не на один раз?
 Мелем в фарш грудки с луком. Я это делала в Бошике. Можно и в мясорубке.
 

 Добавлять или нет яйца - дело личное. Я бывает без яиц делаю, а бывает с яйцами, как настроение.
 Фарш, если жидковат, загущаю отрубями или овсяной мукой. Можно так же манкой, геркулесом, да чем хотите, главное, хорошенько его вымесить.
 Кладем лепешечку фарша на ладонь и заворачиваем в нее шарик моцареллы.
 

 Скатываем тефтельку,
 

 обваливаем в муке, кидаем в горячее масло. Обжариваем до румяности, выливаем сверху сметанку, закрываем крышку и тушим до готовности, минут 20-30.
 На гарнир можно сварить рис или картошечку.
 

 Вот в разрезе моцареллка видна.
 

Программа: обжарка, тушение

Время приготовления: 1 ч.

Очень вкусненько, представляю растопленную моцареллу внутри тефтельки! Ммм.... Спасибо, замечательный рецепт!

Интересненько, надо будет попробовать!!! То что вкусно, даже не сомневаюсь. Спасибо за рецептик!

колобашка, Варюша! Тефтели - просто класс! Конечно, с моцареллой куда нежнее получается, чем с обычным сыром, пусть и тёртым! Ты - прелесть, что показала свой рецепт!

Спасибо, девочки.

Варвара, ооо какая вкусняшка, давлюсь слюнями! Спасибо за рецепт

Sindi, на здоровье.

Варвара, Спасибо за рецепт! Вчера сделала, ну очень вкусно. И тефтели люблю, и моцареллу, а два в одном - это просто улет! Еще раз спасибо!