Овсяный сметанный хлеб

Овсяный сметанный хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука пшеничная	500 г
Хлопья овсяные Геркулес	50 г
Вода (со сметаной)	400 мл
Сметана 20% жирн.	120 мл
Соль	1,5 ч. л.
Сахар	2 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Сухие дрожжи	1,7 ч. л.

Способ приготовления

• Ингредиенты положить в порядке, рекомендуемом ХП. Сметану я размешала с водой.

Программа приготовления:

Основной режим, размер XL, корочка светлая

Похожие рецепты

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке (Григорьева)

Пшеничный хлеб со сметаной и семенами в хлебопечке Scarlett-400 (Omela)

Картофельно-сметанный хлеб с семенами льна (духовка) (Рома)

В рецепте немного хлопьев по отношению к муке, но запах и вкус присутствует. Сметанка дает сливочный оттенок. Я думаю, если добавить 1 яйцо (естесственно вместо такого же объема воды), то получится немного сдобный хлебушек ("полусдобный", Гаша)

Обязательно попробую испечь такой же, подскажите "геркулес" какой в хлебушек кладут мелкие хлопья или крупные?

Обязательно попробую испечь такой же, подскажите "геркулес" какой в хлебушек кладут мелкие хлопья или крупные?

У меня были крупненькие хлопья. Хотя на них было написано, что варить в течение 3 минут, но они варились (при приготовлении каши) значительно дольше.
Я думаю, что размер значения не имеет. Попробуйте, здесь их не очень много, последите за колобком.

ЛараН! По вашим рецептам у меня получается все просто супер! ! "Геркулес" из пачки хлопья №3, Делаю все строго по рецепту и в колобок ничего добавлять не приходится, хлебушек очень вкусный, красивый и аппетитный!

Хлебушек просто супер!!! Пекла уже несколько раз
Вот что у меня получилось в первый раз

Хочу сказать спасибо за рецепт вкусного хлебушка, хлеб получился воздушный и вкусный не крошился даже на третий день, что меня очень порадовало, я добавила еще немного семян льна.

Rucheek, Марина, на здоровье!
Я рада, что у вас все получилось! Добавки, конечно, используйте, на ваш вкус.

Это один из тех рецептов которые я буду повторять

Доброй ночи...... Хороши рецепт. вот собралась делать и немного замешкалась с рецептом..... написано: Вода (со сметаной ) 400 мл., Сметана 20% жирн. 120 мл. Так всего вода со сметаной 400мл. или отдельно вода 400 мл. и сметана 120мл. всего 520мл.? Спасибо.

Конечно, сметана, смешанная вместе с водой 400 мл, то есть это общий объем жидкости.
Думала когда-то, что все понятно... К сожалению, поправить текст уже не могу...

Конечно, сметана, смешанная вместе с водой 400 мл, то есть это общий объем жидкости.
Думала когда-то, что все понятно... К сожалению, поправить текст уже не могу...

Просто добавьте в предложение "Сметану я размешала с водой" то, о чем вы написали через кнопку "править".

Марина, так как рецепт был опубликован давно, и переделан в новый формат модераторами, то кнопки "править" у меня нет! О невозможности правки я уже сообщила в предыдущем ответе

Если что, простите! 🔗 Обидеть ни в коем случае не хотела.

Марина, никаких обид!

Пеку - шапка уже упала, дрожжей похоже многовато...

не получился

не получился

Слишком жидкости много, и вода, и сметана, поэтому и упала верхушка
Автор неправильно указала рецептуру и потом уточняет сама: всего жидкости нужно 400 мл. в том числе сметана. Почитайте комментарии к рецепту
И даже в этом слумае нужно следить за балансом мука/жидкость, консистенцией теста

Слишком жидкости много, и вода, и сметана, поэтому и упала верхушка
Автор неправильно указала рецептуру и потом уточняет сама: всего жидкости нужно 400 мл. в том числе сметана. Почитайте комментарии к рецепту
И даже в этом слумае нужно следить за балансом мука/жидкость, консистенцией теста

так жидкости и было всего 400 вместе со сметаной, я прежде чем хлеб печь все комментарии читаю... и колобок какой надо... хлеб сильно дрожжами пахнет...

Отличный рецепт! Спасибо! Получился с 1 раза. Правда я сахара клала 1,5 ст. л. Но на вкус для меня сладковатый, следующий раз я добавлю 1 ст. л.