Овсяный сметанный хлеб

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г

Хлопья овсяные Геркулес

50 г

Вода (со сметаной)

400 мл

Сметана

20% жирн. 120 мл

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Сухие дрожжи

1,7 ч. л.

Способ приготовления

 Ингредиенты положить в порядке, рекомендуемом ХП. Сметану я размешала с водой.

Программа: Основной режим, размер XL, корочка светлая

Похожие рецепты

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечкеГригорьева

Пшеничный хлеб со сметаной и семенами в хлебопечке Scarlett-400Omela

Картофельно-сметанный хлеб с семенами льна (духовка)Рома

В рецепте немного хлопьев по отношению к муке, но запах и вкус присутствует. Сметанка дает сливочный оттенок. Я думаю, если добавить 1 яйцо (естесственно вместо такого же объема воды), то получится немного сдобный хлебушек («полусдобный», Гаша)

Обязательно попробую испечь такой же, подскажите «геркулес» какой в хлебушек кладут мелкие хлопья или крупные?

Обязательно попробую испечь такой же, подскажите «геркулес» какой в хлебушек кладут мелкие хлопья или крупные?

У меня были крупненькие хлопья. Хотя на них было написано, что варить в течение 3 минут, но они варились (при приготовлении каши) значительно дольше.
Я думаю, что размер значения не имеет. Попробуйте, здесь их не очень много, последите за колобком.

ЛараН! По вашим рецептам у меня получается все просто супер!! «Геркулес» из пачки хлопья №3, Делаю все строго по рецепту и в колобок ничего добавлять не приходится, хлебушек очень вкусный, красивый и аппетитный!

Хлебушек просто супер!!! Пекла уже несколько раз
Вот что у меня получилось в первый раз

Хочу сказать спасибо за рецепт вкусного хлебушка, хлеб получился воздушный и вкусный не крошился даже на третий день, что меня очень порадовало, я добавила еще немного семян льна.

Rucheek, Марина, на здоровье!
Я рада, что у вас все получилось! Добавки, конечно, используйте, на ваш вкус.

Это один из тех рецептов которые я буду повторять

Доброй ночи...... Хороши рецепт. вот собралась делать и немного замешкалась с рецептом..... написано: Вода (со сметаной) 400 мл., Сметана 20% жирн.   120 мл. Так всего вода со сметаной 400мл. или отдельно вода 400 мл. и сметана 120мл. всего 520мл.? Спасибо.

Конечно, сметана, смешанная вместе с водой 400 мл, то есть это общий объем жидкости.
Думала когда-то, что все понятно... К сожалению, поправить текст уже не могу...

Конечно, сметана, смешанная вместе с водой 400 мл, то есть это общий объем жидкости.
Думала когда-то, что все понятно... К сожалению, поправить текст уже не могу...

Просто добавьте в предложение «Сметану я размешала с водой» то, о чем вы написали через кнопку «править».

Марина, так как рецепт был опубликован давно, и переделан в новый формат модераторами, то кнопки «править» у меня нет! О невозможности правки я уже сообщила в предыдущем ответе

Если что, простите!  Обидеть ни в коем случае не хотела.

Марина, никаких обид!

Пеку - шапка уже упала, дрожжей похоже многовато...

не получился

не получился

Слишком жидкости много, и вода, и сметана, поэтому и упала верхушка
Автор неправильно указала рецептуру и потом уточняет сама: всего жидкости нужно 400 мл. в том числе сметана. Почитайте комментарии к рецепту
И даже в этом слумае нужно следить за балансом мука/жидкость, консистенцией теста

Слишком жидкости много, и вода, и сметана, поэтому и упала верхушка
Автор неправильно указала рецептуру и потом уточняет сама: всего жидкости нужно 400 мл. в том числе сметана. Почитайте комментарии к рецепту
И даже в этом слумае нужно следить за балансом мука/жидкость, консистенцией теста

так жидкости и было всего 400 вместе со сметаной, я прежде чем хлеб печь все комментарии читаю... и колобок какой надо... хлеб сильно дрожжами пахнет...

Отличный рецепт! Спасибо! Получился с 1 раза. Правда я сахара клала 1,5 ст. л. Но на вкус для меня сладковатый, следующий раз я добавлю 1 ст. л.