Хлеб пшеничный (в основе льняной кисель и овсяное молоко)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Овсяное молоко не процеженное

200 мл

Льняной кисель

60 мл

Минеральная вода

100 мл

Соль

1 чл

Сахар

1 ст л

Масло подсолнечное

2 ст л

Мука в/с

450 гр

Мука цельнозерновая

200 гр

Сухие пек дрожжи

1 чл

Семена льна запаренные

150 гр

Для льняного киселя:

Семена льна

4 ст л

Вода

500 м

Способ приготовления

 Приготовить овсяное молоко из расчета 100 гр овсяных хлопьев на 1 литр воды. Рецепт приготовления ЗДЕСЬ https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=368285.0
 2. Приготовить льняной кисель можно с помощью варки или на ночь поставить настаиваться в МВ.
 - если варить: насыпать в кастрюльку семена льна, залить водой и довести до кипения, варить пока не загустеет. Примерно 5-10 минут.
 - если за парить: налить чашку воды, положить семена льна (у меня были в ситечке). Эту чашку поставить в чашу МВ и налить в воды, чтоб было до середины установленной чашки. Включить Мультиповор 120 гр на 1 минуту и оставить остывать. Делала на ночь, утром достала.
 

  3. Загружаем в ХП все ингредиенты ( согласно инструкции к вашей ХП). У меня сначала жидкие, а потом сухие ингредиенты, а затем дрожжи.
 4. Устанавливаем основную программу для замеса хлеба. После обминки, я переложила хлеб в МВ Штеба для последнего подъема и выпечки. А перед этим придала красивую форму! Установила 35 гр и 1 час. Затем выпечка 23 минуты и в духовке подрумянила верхнюю корочку.
 

 

 

 

 

  Приятного аппетита и хорошего настроения!

Похожие рецепты

Хлеб пшеничный с льняной мукой в хлебопечкеЛика

Хлеб ржаной с льняной мукой в хлебопечкеMariV

Пшенично-ржаной хлеб с льняной мукой, отрубями и сушеным укропомfonarik

Маринка, ну разошлась! Умничка! Нам такое тоже нужно!

Рома, спасибо! Я ж у Вас тут учусь! Как прочту какой нибудь шедевральный рецептик, то аж все кипит, что-нибудь эдокое сделать!

Марин, Штеба хороша, но верх у хлеба все же лучше в духовке, чтоб не " пришлепнулся»? Красавец получился! А на вкус-то как с овсяным молоком да льняным киселем?

медуница, Хлеб ароматный! Вкусный! На мой вкус так как обычный хлеб! Кисель без запаха и аромата, а молоко.... Ну наверное если совсем принюхаться, то можно и овсянку унюхать! А так запах хорошего домашнего хлеба!