Хлеб пшенично-нутовый (хлебопечка)

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная -

2 чашки

Мука из нутового гороха -

1 чашка

Вода -

210 г

Соль -

1,5 ч. л.

Сахар -

2 ст. л.

Масло -

2 ст. л.

Сухие дрожжи -

1,5 ч. л.

Способ приготовления

 Загрузить все ингредиенты в хлебопечь ( согласно инструкции). Выпекать в режиме "пшеничный хлеб".

Похожие рецепты

Хлеб из киноа с грибами и горошком (Quinoa Loaf with Mushrooms and Peas)+Gala+

Хлеб пшеничный Деревенский мотивЛюЛёка

Пшеничный хлеб с семенами льна, кунжута и подсолнечника в хлебопечкеSonadora

Lola, как думаете - в этом рецепте можно использовать обычную гороховую муку?

Lola, как думаете - в этом рецепте можно использовать обычную гороховую муку?

Вот-вот... И меня тот же вопрос интересует. А то нутовой муки у меня нет, а вот гороховую только вчера прикупила.

Zubastik
Кроша , конечно гороховая мука тоже подойдёт, просто на тот момент у меня была нутовая мука

Небольшой нюансик: если вы хотите получить более высокий хлеб, чем на фотографии, добавьте половину чашки гороховой муки и 2,5 чашки пшеничной.

Удачи!

Lola, скажите пожалуйста, а сколько нутовой муки в граммах входит в Вашу чашку? Прошу прощения, но я так привыкла всё мерять в граммах, что боюсь ошибиться...

Кроша, боюсь, на этот вопрос я вам не отвечу, поскольку муки под рукой нет, а хлеб делаю, используя только мерный стаканчик.

Пекла этот хлеб - ничего не получилось. Плотная булка как кирпич.

У меня часто не получаются хлеба из тяжелой муки. Сколько ни пекла гречневых - никогда эффекта не было, а все пишут что отлично выходит! Может я что не так делаю.

Лолочка, большущее спасибо за рецепт хлебушка! Вот он мой пшенично-гороховый:







Мои изменения:

• 1,95 ч. л. дрожжей
• 490 гр. пшеничной муки
• 90 гр. гороховой муки «Гарнец»
• 2 ч. л. соли
• 2,5 ст. л. сахара
• 2,5 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. панифарина (на всякий случай )
• 330 гр. воды

Замечательный хлебушек с потрясающим хлебным духом!

Lola, а какой объём чаши в вашем рецепте???

а то чашками от Панасоника получится около 300гр. пшеничной+ около 150гр. гороховой = 450грам... но воды всего 210гр.

Lola, а какой объём чаши в вашем рецепте???

а то чашками от Панасоника получится около 300гр. пшеничной+ около 150гр. гороховой = 450грам... но воды всего 210гр.

Так, идите от обратного: 210 мл. воды - 300 грамм муки (300 : 2 чашки = 150 грамм в чашке = чашка 250 мл.)

т. е. на 3 чашки муки по 250мл. + 210 мл. воды = нормальный колобок?

т. е. на 3 чашки муки по 250мл. + 210 мл. воды = нормальный колобок?

То есть на 2 чашки муки объемом по 250 мл, в которые помещается 300 грамм муки (150 грамм в одну чашку 250 мл.) нужно 210 мл. воды /жидкости.

Итого 300 грамм муки = 210 мл. воды/жидкости

Рома,
спасибо.
но рецепт понятней не стал.

Пардон, посмотрела еще раз!

Там мука 2+1 чашки = 3 чашки, значит муки примерно 450 грамм.

Про воду ничего сказать не могу, но у Ларисы всегда качественные рецепты!
Пробуйте, если не так - отрегулируете тесто дополнительной жидкостью, колобком

В другом рецепте у Ларисы нашла объем ее чашки 240 мл., значит правильно - мука 450 грамм примерно

ага
спасибо

а скажите ещё, какой должен быть колобок с гороховой мукой (в пропорции 2:1)? по сравнению с пшеничным..

Lola-чка
Я с очередной спасибкой за этот хлебушек, ну до того ж хорош получается!!!

Кроша, скажите пожалуйста, а вкус хлебушка какой? Гороховый? Я почему-то только этот рецепт с гороховой мукой увидела, что-то она не очень используется при выпечке хлеба.

Вот что у меня получилось! Горох брала обычный желтый и перемолола его в кофемолке.

Маша, очень красивый хлебушек получился!