Сметанный хлеб (хлебопечка)

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Сухие дрожжи

1,5 ч. л.

Пшеничная мука

3,5 ч.

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

1,5 ст. л.

Сухое молоко

1,5 ст. л.

Масло

1,5 ст. л.

Яйцо

1 шт.

Сметана

2 ст. л.

Вода

250 мл

Способ приготовления

 Корочка средняя.
  Если нет сухого молока, то можно воду заменить на обычное молоко.

Программа: Режим основной

Примечание

Вкусный нежный хлеб с хрустящей корочкой. По структуре и на вкус напоминает французский.

Похожие рецепты

Сметанный хлеб в духовкеСанечкаА

Хлеб сметанный в хлебопечкеfomca

Сметанный хлеб на закваскеtuskarora

GruSha, а какого размера хлебушек получается?

А в граммах можно? Чашки у печек разные

Ольга 5
У GruSha в рецептах чашка=240 мл. (150 гр. пшеничной муки).

СПАСИБО!!! ЗАВТРА БУДУ ПЕЧЬ.

надо попробовать спасибо

Замечательный, нежный хлебушек

Вкусно! Советую испечь всем! Пересчитала все на ХП Ранасоник2501: муки брала 500 гр. все остальное по рецепту, пекла: размер L, средняя корочка, программа 01. Хлебушек поднялся великолепно, сначала подумала, что муки маловато, но переждала весь замес и колобок пошел на выпечку красивым, ровненьким. Забыла сообщить вес готового хлебушка 800 гр.

А у меня сметанный хлебушек то же печется на Основном режиме выпечки продолжительностью 3 ч 30 мин, только рецепт другой и хлебушек получается белый, пушистый такой и очень вкусный с мягеньким мякишем.
Итак, на 700 гр, объем мерного стакана 230 мл.

Сметана 25 % 125 гр
вода 0,5 чашки
пшеничная мука 3 чашки
соль 1 чайная ложка
сахар 3 столовые ложки
сливочное масло 2 столовые ложки
дрожжи 2 чайные ложки
жареные семечки подсолнечника 0,3 чашки

Если сметана не очень густая, количество муки можно увеличить на 1 столовую ложку. Семечки подсолнечника по желанию можно заменить кунжутом.

Ингредиенты заложить в порядке, указанном в рецептуре. Контроль цвета корочки - средний.

fomca, Ваша рецептура отличается от авторской, это уже другой хлеб! Давайте выставим его на форуме по всем правилам от вашего имени и по вашей рецептуре и у вас в профиле начнется отсчет ВАШИХ ХЛЕБУШКОВ!

Давайте, только вот с фото на данный момент... пока его отсутствие, пекла давненько. Но при первой же выпечке - ОБЯЗУЮСЬ!

fomca, Ваша рецептура отличается от авторской, это уже другой хлеб! Давайте выставим его на форуме по всем правилам от вашего имени и по вашей рецептуре и у вас в профиле начнется отсчет ВАШИХ ХЛЕБУШКОВ!

Правильно, только девочки пересчитывайте на граммы, а то чашки не у всех!