Сметанный хлеб в духовке

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Сметана (18% и выше)

120 г

Сливочное масло (растопленное)

50 г

Мука

470 г

Молоко

130 мл

Соль

1 ч. л.

Сахар

3 ст. л.

Дрожжи свежие

18 г

Способ приготовления

 Очень похожий рецепт сметанного хлеба на сайте уже есть, но с выпечкой в ХП, я пеку только в духовке, домашним хлебушек из нее больше нравится. Надеюсь этот рецепт тоже кому то понравится.
  Все ингридиенты заложила в хлебопечку. Поставила на программу "Тесто" к концу программы (1,5 часа) тесто просто выскакивало из ведерка (может уйти больше времени, но дома сейчас жара). Сформировала из теста большой батон и оставила на расстойку (минут на 30), заготовка сильно увеличилась в объеме.
 Духовку разогреть до 180 г. Верх батона аккуратно смазать молоком и посыпать маком (не смазывала, не посыпала). Выпекать 40 минут. Получился огромный батонище с очень пористым мягчайшим мякишем немного пахнущий сметанкой.
 

Программа: замес в ХП, выпечка в духовке

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: батон весом около 1 кг

Примечание

источник

Похожие рецепты

Сметанный хлеб на закваскеtuskarora

Хлеб сметанный с анисом на закваскеOmela

Хлеб сметанный в хлебопечкеfomca

Класс!! Обожаю хлебушек с большими дырками. Попробуем

Внешний вид шикарный! Даже в жару хочется отщипнуть кусочек.

Девочки, спасибо за отзывы надеюсь если попробуете - вам понравится хлебушек нежный и чуть сладковатый...

СанечкаА, очень красивый хлебушек! Видно, что мякиш нежный и пушистый!

Twist Марина, спасибо за оценку!

Хлеб очень понравился! В духовке пекла впервые, очень большая булка)) Корочка супер, не дождались полного остывания, испробовали. Спасибо за рецепт!

Очень рада, что все получилось и хлебушек понравился

очень вкусный хлеб!!! попробывала горячим спасибо вам СанечкаА за рецепт

рада, что хлебушек понравился

Очень вкусно!!! Спасибо! Вот что получилось у меня:



На завтрак--самое ТО!!!

Наташа, я очень рада что вы воспользовались рецептом и результат вам понравился но фотография к сожалению не открывается

Санечка, ооочень вкусный хлебушек, спасибо за рецепт! Извини, я без фото. Испекла к обеду, еле удержались, чтобы весь не схомячить. У меня духовка не работает, по этому пеку всё, что возможно в мульте. Дрожжи использую сухие саф-момент, клала 1,5 ч. л. Выпекала 50 мин., потом перевернула и еще 20. Хлеб получился очень мягким, воздушным, легким, даже промялся от решетки, пока остывал.
Вообщем, все мои в восторге Еще раз спасибо

ЛюЛёка оень рада, что вам и домашним понравился хлебушек, здорово что вы его в мульте испекли надо тоже попробовать

СанечкаА, а я с еще одной спасибкой к тебе и с фотой на этот раз. Такой нежный хлебушек вышел, аж помялся немного, когда из мульти вынимала. И пекла я в этот раз час без переворачивания. Беленький, конечно, но ооочень нежный

Вот и я наконец-то испекла в духовке хлеб. Брала 1/2 нормы. Понравилась простота рецепта. Спасибо

СанечкаА, спасибо за рецепт, испекла половинную норму в аэрофритюрнице.

Анна, делайте свои фото горизонтально, тогда и здесь они будут нормально смотреться чтобы нам шею не ломать для просмотра ваших фото

Татьяна, я уже планшет как только не крутила, пока фотографировала. Всё равно вставляются фото только боком, и почему то только на этом форуме.

Если не знаете «дефолтного» положения камеры при съемке, рекомендую перед заливкой в Галерею пересохранить фото на компьютере.