Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи

2,5 ч. л.

Мука

550 г

Творог

100 г

Сметана

2 ст. л.

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Раст. масло

3 ст. л.

Вода

300 мл.

Способ приготовления

 За неимением времени стараюсь чаще печь хлеб на быстром режиме.
 Время в ХП - 1ч.55 мин. Размер- ХL, корочка светлая, но в следующий раз поставлю на темную.
 Поставила на режим ПИЦЦА и во время замеса следила за колобком. Добавила около 50 гр. муки. Затем перешла на режим основной быстрый. В следующий раз уменьшу воду.

Программа: режим основной быстрый

Время приготовления: 1 ч. 55 мин.

Примечание

очень люблю сметенный и творожный хлеб. Вот и решила все объединить.
ПОЛУЧИЛОСЬ!!!  хлеб получился высотой с ведерко, корочка хорошая, только верх светловатый.

Похожие рецепты

Пшеничный хлеб со сметаной и семенами в хлебопечке Scarlett-400Omela

Овсяный сметанный хлебЛараН

Картофельно-сметанный хлеб с семенами льна (духовка)Рома

Немного изменила рецепт.
Дрожжи 2,0 ч. л.
Мука пшеничная 500 гр.
творог - 100 гр.
сметана - 100гр (на весах).
Соль 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Ванильный сахар - пакетик
Растительное масло - 3 ст. л.
Вода 250 мл.
Выпекала на быстром режима, корочка светлая, размер -XL.
Поднялся под крыку ХП.
Фото вставлю.

Спасибо за рецепт!
Хлебушек сказка. Ну очень вкусно. Моей семье очень понравился.
Попробуйте, не пожалеете.

Это «сладкая выпечка»? С колбасой низзя?

Это «сладкая выпечка»? С колбасой низзя?

Почему сладкая? Там сахара всего 2 ст л. Только ванилин с изюмом будут напоминать о «сладости»

Хлебушек сказочный! Уменьшила сахар до 1,5 ложек, не положила ванилин и получился отличный хлеб к завтраку.... Единственно, пришлось допекать, за основное время и на «светлой корочке» верх был совсем белым...
А почему режим «быстрый»? на «основном» нельзя?

Хлебушек сказочный! Уменьшила с ахар до 1,5 ложек. получился отличный хлеб к завтраку.... Единственно, пришлось допекать. за основное время и на «светлой корочке» верх был совсем белым...
А почему режим «быстрый»? на «основном» нельзя?

Я умешьшила кол-во сахара на полложки, вместо ванильного сахара, пакетик ванилина. Получился такой же вкусный.
Я делаю на быстром из-за неимением времени, Думаю на основном получится очень хорошо.

ШуМахер, а на каком режиме допекаете?

Подскажите, пожалуста, а какой этот хлеб на вкус, т. е. что напоминает, творог чуствуется? А то у меня все ингредиенты есть, может и мне такой хлебушек надо?

Amiga На «Выпечеке», в быстром выпечка 30-40 мин, я добавила еще 45.... тогда загорел чуток, но бока не сгорели...

Руся вкус - сказочный. Мякиш - плотный, сочный, мягкий, ароматный. Сказать. что чувствуется творог, не могу, может, если сделать сладким, то почувствуете, а так - не очень... Пеките, не пожалеете! Тем более скоро пост, опять без творога....

Вчера вечером испекла хлебушек, получился очень даже чудненький. Поднялся под самую крышку, хорошо зарумянился. Пекла на основной программе, т. к. боялась, что на быстрой программе не успеет пропечься. Вкусно!

Поздравляю! Я вчера пекла ржаной на кефире от этого же автора, рекомендую Этот тоже теперь буду печь на основной пограмме, так надежнее

А с топленым молочком от Ромы, черняшечка, тёпленькая, ой, как вкусно!!!

Обалденный получился хлебушек!! Жаль фото нет-не успела. Поднялся под крышку, только сильно зажарился, надо корочку ставить самую светлую. Пекла на закваске, но для подстраховки (закваска молодая) добавила дрожжей. Высота 20 см. Мягкий, только сладости можно побольше. Пекла на сладком-2ч.55. мин.

Григорьева низкий поклон автору!!! Оба хлеба - шедевр! В ржаной добавила топленого молока (от Ромы) - умереть не встать

Спасибо, рада, что Вам понравилось. Я и на ржаном и сметанном, каждый раз меняю состав. Ржаной чуть больше муки по 10 грамм добавляю. Хочу перейти на максимум.

Пекла вчера такой быстрый хлебушек! Действительно - восторг! Только свежий резаться никак не желал. Пекла на быстрой проге, корочку выставила темную.

Спасибо за рецепт!

Отличный хлебушек!! Но только почему-то ускоренного режима мне не хватает для поднятия хлеба. пробовала два раза и оба раза выключала перед выпечкой хп на полчаса. выходит воздушный, что очень хочется съесть сразу.

Я тоже сейчас испекла этот хлебушек! Только пересчитала его на 750 граммовую буханку (умножила все на 0,75). Только достала из печки.



Не удержалась и отрезала корочку)) М-м-м, объедение! Спасибо автору за рецепт.

немного изменила рецепт

БЕЛЫЙ ХЛЕБ с творогом и сметаной
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Мука пш.-375гр.
творог 50гр.
сметана 2 ст. л
Соль- 1 ч. л.,
Сахар - 1 ст. л.,
Масло подс- 2 ст. л.
ванилин- пакетик
молоко - 270 мл
у меня молока было 200. остальное я добавила воды
Режим быстрый, 2.00час, размер M, корочка темная

Испекла его в гости. И это было моей ошибкой Хозяева быстренько прихватизировали хлебушек, едва успела от него кусочек отрезать... мммм... очень нежный и воздушный надо теперь испечь для себя )))))) спасибо

Тороплюсь с отчетом! Хлебушек очень хорош!



 Пропёкся прекрасно, а мякиш... объеденье! сочный, дырчатый-прям как люблю!



Пекла ещё в понедельник, но до сегодняшнего дня хлебушек такой же сочный, мягкий, не крошится, не засыхает!

По какому рецепту лучше делать? У автора здесь представлен рецепт и два измененных рецепта... какой лучше?

Добрая Я Оба рецепта очень вкусные Второй рецепт больше похож на сладкую булочку с запахом ванили-так что, вам решать какой хлебушек хотите