Хлеб кукурузный и овсяный

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Кухня: русская

Ингредиенты

Дрожжи

1,5 ч. л.

Мука пшеничная

400 гр

Мука овсяная или кукурузная

100 гр

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

1,5 ст. л.

Масло подс

2 ст. л.

Вода

330 мл

Способ приготовления

 Хлебопечка Панасоник СД 255. Выпекала на режиме Ржаной.
 Фото овсяного хлеба
 

    На этом фото, я брала 2 ч. л. дрожжей, сейчас беру 1,5 ч. л.
   P.S. После ремонт ХП одна сторона хлеба всегда чуть выше.

Мука овсяная или кукурузная

Разве они одинаково себя ведут? По-моему с кукурузной суше хлеб, чем с овсяной.

Разве они одинаково себя ведут? По-моему с кукурузной суше хлеб, чем с овсяной.

Возможно. Овсяной муки больше нет, проверить не могу. У меня была мука овсяная Кудесница, идеальный помол, супер мука.






Вот рез кукурузного хлеба успела сфоткать

Нэлля, хлеб получился очень красивый. Надо испечь. А какой вес у хлеба?

Нэлля, хлеб получился очень красивый. Надо испечь. А какой вес у хлеба?

Вес хлеба получился 740 грамм

Нэлля Алек, заинтересовал Ваш хлеб. А почему режим «Ржаной»? И лопатка для ржаного? Такой красивенький!

Irishka CH,
Иринка, я на форуме читала, что хлеб микс пекли на программе ржаной. Вот попробовала и теперь пеку на этой программе. Лопатку не меняю. Мне кажется хлеб получился лучше.

я на форуме читала, что хлеб микс пекли на программе ржаной. Вот попробовала и теперь пеку на этой программе

Интересно. Надо попробовать.

Мне кажется хлеб получился лучше.

Да? Значит бум тоже пробовать. Спасибо за рецепт!

Хлеб кукурузный, получается хороший.][/img]

Увеличила количество кукурузной муки. Получился сверху немного неровный, ниже, чем обычно, но вкунее во сто раз!
Мука пшеничная -310 гр
Кукурузная мука -200гр
Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
Сахар – 1,5 ст. л.
Соль 1,5 ч. л.
Вода - 350мл
Масло подс. - 2 ст. л.

Поменяла муку, увеличила количество кукурузной 150гр, пшеничную уменьшила.

Здравствуйте. Испекла хлеб из овсяной муки почти строго по рецепту. Сахар положила 1 стол. ложку. Обалденный хлеб. с мужем съели за 2 раза. Пекла: режим классический, вес 900гр., корочка темная. Вся программа ровно 3 часа. Отлично пропеклось. Сейчас замешивается кукурузный. Посмотрим, что получится.

Ирина