Можно ещё взять густой сироп, я делала с инжирным, тоже вкусно получается. Главное чтобы не перебивал вкус инжира.
А почему патоку нельзя, там вроде бы ничего запретного, и сделать можно самим.
Чтобы сделать 100 г патоки возьмите 80 г сахара с 20 мл воды, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты и варите на очень слабом огне полчаса.
Кленовый сироп у нас только в «Метро» продают, иногда из отпуска привожу.
