Бабочки из песочного теста

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сливочное масло (размягченное)

230 г

Яйцо

1

Сахарная пудра

65 г

Кукурузный крахмал

30 г

Мука

100г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Способ приготовления

 Вношу еще один адаптированный и опробованный мною рецепт песочного теста в нашу копилку рецептов для форм Nordic Ware. Оригинал на официальном сайте этого бренда.
  1. Подготовить форму (тщательно смазать форму пастой и убрать в холодильник).
 2. Включить духовку на 165 С.
 3. Масло, сахарную пудру и яйцо взбить до пышности.
 4. Добавить просеянные вместе муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, хорошо перемешать.
 5. Выложить тесто ложкой в форму.
 6. Постучать формой по твердой поверхности (для лучшего удаления пузырьков аккуратно кидать форму с небольшой высоты).
 7. Поставить в духовку и выпекать 20-23 мин до золотистой корочки.
 8. Вытащить из духовки и оставить в форме на 10 мин.
 9. Аккуратно (очень нежные и рассыпчатые) перевернуть на решетку и остудить.
 10. Украсить (необязательная опция).

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6 шт.

Примечание

Количество масла можно сократить до 200 г, чтобы получились менее жирные.

Объем формы "Бабочки" - 3 чашки или 0,7 л

Sivana, какие замечательные бабочки! Чувствую, что придется подумать о формах..

Красота какая, бабочки прилетели!
Sivana, дорогая, спасибо за рецепт!
Масла кажется и впрямь многовато на это количество муки, хотя, наверно, благодаря этому тесто получается рассыпчатое и нежное.

Танюша , спасибо за внимание Формы классные, надо брать)) Я уже набрала их 13 штук, еще присмотрела на европейских сайтах) Мне нравится сам процесс - «творческая медитация» своего рода и, конечно, результат)

Аннушка , спасибо Бабочки на столе, в вазе, выглядят мило и позитивно, однозначно, поднимают настроение) Хочу еще форму большой Бабочки)