Бездрожжевое тесто для пирогов (в сэндвичнице) и пиццы

Категория: Выпечка

Бездрожжевое тесто для пирогов (в сэндвичнице) и пиццы

Ингредиенты

Мука пшеничная

575 мл (370 г.)

Молоко см. в тексте

Яйцо

1 шт.

Сметана

2 ст. л.

Масло сливочное

90 г.

Соль

1/2 ч. л.

Сода

1/2 ч. л.

Способ приготовления

Масло сливочное растопить (я это делаю в микроволновке 30 сек). В мерный стакан разбить 1 яйцо и добавить молоко до 175 мл.

Вылить эту смесь в масло и взбить миксером (венчики). Добавить сметану, соль и ещё раз взбить. Затем туда же просеять муку с содой и вымешать тесто спиральными насадками.

Приготовить начинку. У меня было 2 банана, размятых вилкой, и замороженная брусника.

Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатать тонко по размеру сэндвичницы, одну из них выложить в сэндвичницу, разложить начинку.

Накрыть вторым пластом. Края завернуть внутрь.

Выпекать 10 минут. Всего получается 2 закладки (16 шт.)
Приятного аппетита!

Программа: Сэндвичница

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16 шт.

Примечание

Рецепт нашла в инструкции к хлебопечке LG.
Спасибо Ларисе - dopleta за идею начинки.
Сэндвичница Steba SG40 (получается 8 треугольников в одной закладке).

gala10, Галочка замечательные пирожочки получились. Спасибо за такой интересный рецепт.

Наташа, спасибо! Попробуй. Это вкусно! С этим тестом и пицца хороша.

Галь, обязательно попробую. Вот только замешивать буду в тестомесе. Миксер приказал долго жить на пасхальной глазури

Галочка Спасибо за рецепт!! Копилочка пополняется

Я тоже такое хочу! Можно я уже забрала в закладки

Мария, Людмила, спасибо. В закладки - нельзя!!! Надо делать.

В закладки - нельзя!!!

Это чтоб не потерялось и всегда под руками было

Это чтоб не потерялось и всегда под руками было

аааа... ну тогда ладно...

А в граммах сколько муки не подскажите? Спасибо большое за рецепт.

Светлана, 575 мл = 440 г. Добавила в рецепт.

Галина, прямыча оченно нужный мне рецепт
Недавно имела неудачные эксперименты думала, что больше в сэндвичнице пирожки печь не буду оченная фигня у меня получилась.
Но глядя на твои треугольнички чую эксперименты продолжатся
Спасибо

ну воооот, а то не в граммах у меня всё и всё такое, маладца!
спасибо
а вот грамотные и умелые мои, подскажите - подойдёт ли для готовки в кексницах? у меня сэндвичница ласты склеила

Катерина, мне кажется да, а что с сэндвичницей?

оченно нужный мне рецепт

Наталья, буду очень рада, если рецепт пригодится.

подойдёт ли для готовки в кексницах?

Конечно подойдёт! Девочки делали в кексницах пирожки с начинкой. Просто форма другая.

сэндвичница ласты склеила

Если у тебя Штеба, то ремонтировать очень просто. Там особо и ломаться-то нечему. Отнеси в сервис.

Светлана, Галина, да у меня была простенькая сэндвичница, у неё слишком слабое покрытие - никаких металлических предметов, а оно просто стало облезать.. не хочу употреблять такое в пищу
Штебу за 4690 земноводное и здравый смысл не позволит)) сейчас нахожусь в поиске подходящей модели...

Добавлено Понедельник, 16.05.2016, 22:09

а мож и паймэйкерами обойтись начинки-то в них побольше влазиит

С такими рецептами... и сендвичницу захочешь...

Светлана, 575 мл = 440 г. Добавила в рецепт.

Гала, непорядочек при пересчете получается.
Если взять стакан 250 мл, то 575 мл по объему получится 2,3 стакана, а по весу 440 г это 2,75 стакана. Почти полстакана разницы.
Я бы 370 г отвешивала...

А за тесто спасибо! У меня хотдоггер простаивает, и я как раз в поиске удобных технологий.

Оля, я сегодня ещё раз проверю. Исправить ещё не поздно. Спасибо!

Добавлено Вторник, 17.05.2016, 08:17

Измерила. Получилось 340 г. Лучше я граммы из рецепта уберу. Наверно, от муки зависит?
Всё-таки написала 370... В общем, в мл как-то надёжнее.

gala10, Галечка, спасибо за быстрый и вкусный рецепт, давненько я в сендвичнице ничего не пекла..., начинку наверное любую можно?

Ксюша, спасибо! Да, тесто несладкое, поэтому пойдёт любая начинка: хоть мясо, хоть варенье.

Галина, как хорошо, что такой замечательный мастер-класс Бездрожжевое тесто для пирогов (в сэндвичнице) и пиццы

, а то моя штебочка уже запылилась

Моя тож стоит пылится, сто лет в ней ничего не готовила.
Галюнечка, спасибо, что всколыхнула темку, ведь отличная вещь стоит без дела.
И за тесто спасибочки! Когда-то моя мама пекла пироги из сметанного теста, было очень вкусно. Теперь и твой рецептик испробую.

понакупят Штебов по халяве и стоит пылится у них
а тут перечитываешь тему и упрашиваешь, чтоб рецептом выставили, а то вкуснота теряется в обсуждениях...