Печенье из творожного теста

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйцо куриное (лучше одни желтки)

2 шт (4 шт)

Сахар

200 гр.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Ванилин щепотка

Творог

200 гр.

Масло сливочное

200 гр.

Мука пшеничная около

400 гр.

Не гасить экран: выкл

Способ приготовления

 Масло достаем из холодильника заранее, нам нужно мягкое. Творог берём мягкий или обычный блендерим или плюем на все это дело и берем творог какой есть, всё равно будет вкусно.
 Яйца (лучше одни желтки, особенно, если их нужно утилизировать) взбиваем с сахаром, сливочным маслом и творогом, добавляем ванилин.
 Отдельно смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем к творожно-масляной смеси. В зависимости от плотности творога тесто возьмет муки от двух! стаканов. С этого количества и советую начинать. Быстро замешиваем тесто, не затягивая этот процесс. Тесто должно быть довольно мягким, но пригодным к раскатке. Убираем его в холодильник на пару часов, упаковав в пленку.
 По истечении этого времени раскатываем тесто (слегка присыпая мукой) очень тонко для твердых и хрустящих печенек или потолще для печенья мягкого в серединке, но хрустящего по краям. Вырезаем фигурки или просто нарезаем на квадратики и выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 15-20 минут
 Приятного аппетита!

Программа: духовка

Порций: 750 гр.

Примечание

Автор рецепта: Анжела Сон. Но я его, конечно же, немного переделала "под себя". Очень вкусное печенье, советую попробовать!
Не судите строго внешний вид, в этот раз пёк печенье 11-летний сын и очень просил выложить рецепт

Отличный СЫН!!!
Печенье правда очень вкусное. Тесто приятное и в работе и во рту. Спасибо за рецепт.

June, спасибо! И от сынули тоже, он очень старался

Не судите строго внешний вид, в этот раз пёк печенье 11-летний сын и очень просил выложить рецепт

Альбиночка, спасибо

Молодец сынуля! Мои поздравления маме за хорошее воспитание и, конечно, автору печенья! Умница помощник!
Печенье отлиное! Классика просто!

Ирочка, спасибо, мне очень-очень приятно и сынуле всё передам!