Итонский беспорядок (Eton mess)

ang-kay
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 09:56 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Итонский беспорядок (Eton mess)

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: английская
Итонский беспорядок (Eton mess)

Ингредиенты

сливки жирные 200 мл.
безе 100 г.
фрукты, ягоды (у меня киви и малина) 100-200 г.

Способ приготовления

  • Итонский беспорядок (Eton mess)Безе испечь по рецепту или купить готовое.
    Итонский беспорядок (Eton mess)Фрукты или ягоды помыть, просушить. Если нужно, то порезать.
    Итонский беспорядок (Eton mess)Очень холодные сливки взбить.
    Итонский беспорядок (Eton mess)Безе поломать на кусочки и добавить к сливкам. Оставить одно безе целым. Если у вас безе целым коржом, то просто немного оставить.
    Итонский беспорядок (Eton mess)Аккуратно перемешать. В креманки или стаканы положить сливки с безе, фрукты, сливки с безе. Сверху посыпать кусочками безе и положить фрукты. Можно фрукты тоже смешать с общей массой и просто все выложить в посуду. Подавать сразу.
    Итонский беспорядок (Eton mess)
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Итонский беспорядок (Eton mess) – это классический английский десерт, которым с середины XIX века угощают игроков и болельщиков во время ежегодных соревнований по крикету в колледже Итона. Местная легенда гласит, что десерт был придуман на пикнике, когда чья-то собака перевернула блюдо с безе. Спасли безе, соединив их со сливками и клубникой. Получилось очень неряшливо, но очень вкусно. Поэтому десерт был назван Итонским беспорядком. В переведенных книгах Д. Оливера этот десерт называется "Итонский замес". Но на "беспорядок" это похоже больше.
Изначально десерт готовили только с клубникой. Сейчас встречается масса вариантов. Я видела в иностранных блогах и тропический вариант с манго и маракуйя, цитрусовый с апельсинами. Решила, что сделаю с тем, что у меня было дома в данный момент.
Это очень вкусно. Рекомендую!

Поддержи автора!
zvezda
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 10:12 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Очень хорошй и быстрый десерт!! Красиво, уверена, что вкусно, и очень красиво! Такая палочка-выручалочка. Спасибо, что сделала и показала!!
ang-kay
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 10:13 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Оля, на здоровье. У тебя всегда и безе, и сливки есть. Про фрукты я уже молчу. Пару минут и... Вкуснота в стакане.
zvezda
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 10:26 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Цитата: ang-kay от Воскресенье, 20 октября 2019 года, 10:13
Пару минут и... Вкуснота в стакане.
Вот и яипро то же...отличны праздничный быстрый вариант!! Ещё раз спасибо! Гости нежданные у меня часто, так что точно рецепт в тетрадь личную..
julia_bb
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 13:31 | Итонский беспорядок (Eton mess)

ang-kay, Анжела, такое я люблю! Готовить не надо, практически, и вкусно!
Спасибо за рецепт
ang-kay
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 13:52 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Юлия, на здоровье)
VeraNiK
Воскресенье, 20 октября 2019 года, 16:01 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Отобедали с этим десертом. Что сказать, несложно, вкусно, спасибо, Анжела, что выложила этот рецепт. Всегда есть остатки безе, хоть несколько штук, Павлова, я делаю небольшими лепешками типа корзиночек, сливки взбить минутное дело, а фрукты-ягоды тоже в наличии. Но ума не хватало все это соединить. Правда, не переслаивала, а ягоды клали сверху при подаче.
Дуняz
Понедельник, 21 октября 2019 года, 02:56 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Спасибо за рецепт! А примерно сколько времени десерт может простоять до того как съедаем, или только сразу на стол? Заранее совсем нельзя?
ang-kay
Понедельник, 21 октября 2019 года, 07:40 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Цитата: VeraNiK от Воскресенье, 20 октября 2019 года, 16:01
Отобедали с этим десертом.
Вера, какая оперативность! Рада, что рецепт пригодился)
Цитата: Дуняz от Понедельник, 21 октября 2019 года, 02:56
сколько времени десерт может простоять до того как съедаем, или только сразу на стол? Заранее совсем нельзя?
Дуняz, часик, наверное, сможет. Но можно все подготовить, заниматься своими делами и смешать перед подачей. Минутное дело. Сливки взбиваются быстро.
Bober_kover
Вторник, 22 октября 2019 года, 21:46 | Итонский беспорядок (Eton mess)

А я буквально на днях (в книжке Тезаурус вкусов) видела и такой вариант этого названия - Итонская мешанина
ang-kay
Среда, 23 октября 2019 года, 02:26 | Итонский беспорядок (Eton mess)

Нина, будем ждать, что скажут носители языка)
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы