Ленивые хачапури в Princess 115000-01

◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►
Mandraik Людмила
Вторник, 16 июля 2019 года, 12:27 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

По консистенции мягче чем пицца, "твёрже" чем омлет. То есть если разрезать как пиццу не разваливается, но очень мягко и сыРно. Кто любит сыр - тому очень вкусно! Моим мальчикам хорошо мне жирно, я не ем, только пробую как получилось
Mandraik Людмила
Среда, 24 июля 2019 года, 00:36 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Опять я со своими ленивцами. По совету Анатолия заменила часть сыра на 2 плавленных сырочка Дружба, "с шампиньонами, для супа", залежавшихся в холодильнике добавила немного лука-слизуна, воткнула по куску сосиски и вот:
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
В порционной форме мне всё-таки удобнее и быстрее
Sumerk
Среда, 24 июля 2019 года, 01:00 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Mandraik Людмила, из личного опыта -- до половины сыра можно заменить на ту "Дружбу". Если больше, то уже как-то не то выходит. Ваш вариант выглядит великолепно. Думаю, что и на вкус хорош.

А вот оффтопик из области спонтанных экспериментов -- хотел попробовать сделать толстый лаваш (у нас в городе он продается в нескольких исполнениях, нравится только один), поставил вечером дрожжевое безъяйцевое тесто на воде, поднялось, осадил, убрал в холодильник... Утром вытаскиваю "пушистика", а жена и говорит человеческим голосом "У нас мясная начинка от запеканки лишняя осталась и чуток куриного филе (в домашнем пиве замочено для шашлычинга было), так что никакого лаваша, пирог делай". Пришлось из того теста по типу осетинского ваять. И ведь хорошо получилось же! Сфотографировать только не успел.
Ivanovna5
Среда, 24 июля 2019 года, 01:12 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Sumerk, Анатолий, раз не успел запечатлеть результат, пирог точно был хорош.
Mandraik Людмила
Среда, 24 июля 2019 года, 01:23 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Цитата: Sumerk от Среда, 24 июля 2019 года, 01:00
до половины сыра можно заменить на ту "Дружбу".
Учту, у меня ещё как раз три сырочка, два с луком, один с шампиньонами, залежались в холодильнике, пристою в следующий раз
Sumerk
Вторник, 30 июля 2019 года, 01:20 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

И снова я с ленивой хачапуриной из Клон-Принцессы на 260 мм в диаметре (такую форму прикупил, другой не попалось). Для разнообразия, усыпана покупной полукопченой колбасой "Филейная" (мои самолапные ветчиноиды не нуждаются в авральной утилизации, ибо поедаются с заушным писком и треском под мое же самодельное пиво, что не есть реклама ). В составе равное количество воронежской "Дружбы" и Костромского от бренда "Ровеньки" (куплен случайно, надо было куда-то деть). Семейный завтрак удался.
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Lyi
Вторник, 30 июля 2019 года, 08:15 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Mandraik Людмила, несу спасибку.Пекла на сковороде.Очень быстро,вкусно,сытно.
Рецепт пропишу в постоянные.
Результат.
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Mandraik Людмила
Вторник, 30 июля 2019 года, 11:42 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Спасибо, за фотки, мои дорогие софорумчане! Я так рада, что рецепт пригождается , для меня это прямо бальзам на душу
Sumerk
Суббота, 17 августа 2019 года, 11:25 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

И опять ради семейного завтрака учил трудолюбию "ленивые хачапури". То есть, снова поделил единый замес на части:
1. Условное тесто: подсырная сыворотка (250 г), сода (0,3 ч.л.), соль (0,5 ч.л.) яиц (3 шт) и плавленный сырок "Дружба".
2. Условная крыша: сыр Пошехонский (150 г), яйцо (1 шт), хмели-сунели, смесь перцев, условная смесь трав.
3. Пару помидорчиков, требовавших срочной утилизации тонко нарезал и разместил между тестом и крышей.
Выпекалось в Клон-Принцессе 15 минут (в силиконовой форме), после чего (выключено, но не открыто) там же дотамливалось еще 5 мин.
Данная версия признана весьма удачной и рекомендована к повторениям. Единственный недочет (больще — эстетический ) — местами хорошо поднявшаяся верхушка прикасалась к верхней крышке.
Дочка назвала сие "хачапицца".
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Mandraik Людмила
Суббота, 17 августа 2019 года, 18:22 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Анатолий, Вам пора уже свой рецепт оформлять. Уже абсолютно самостоятельная хачапицца! Вы удивительный молодец! Творчество это наше всё
Sumerk
Суббота, 17 августа 2019 года, 21:44 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Цитата: Mandraik Людмила от Суббота, 17 августа 2019 года, 18:22
Вам пора уже свой рецепт оформлять.
Спасибо. Подумаю. Хотя, пока не вижу в своих штудиях особой аутентичности.
Mandraik Людмила
Суббота, 17 августа 2019 года, 23:27 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Анатолий, так это и не хачапури, по этому так и назовите "хачапицца". У нас тут много придуманных названий (геркулеты, смефир или зетана) так что называйте как нравится и оформляйте, это не сложно.
Sumerk
Понедельник, 19 августа 2019 года, 09:46 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Цитата: Mandraik Людмила от Суббота, 17 августа 2019 года, 23:27
называйте как нравится и оформляйте
Тогда в следующий раз сделаю больше фото и выложу отдельным рецептом... Что-то мне уже туда не помидоров, а грибов с луком засунуть захотелось.
Mandraik Людмила
Понедельник, 19 августа 2019 года, 11:00 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Анатолий, да, как раз грибной сезон, очень хорошая мысль. Надо будет и мне как нибудь грибочков добавить в тесто. 3кг уже засоленных колпаков лежат в холодильнике
Вы, как рецепт оформите, сюда напишите, боюсь пропустить. Я сейчас не дома, и вообще в Белоруси , тут много забот, только почту проверяю.
Мича
Суббота, 05 октября 2019 года, 17:06 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Mandraik Людмила, ещё раз огромное спасибище за рецепт! Приехала наша Принцессочка и форма силиконовая красная с треугольниками! Приехала ко мне, а уехала к моей подруге, так как места на моей кухне оказалось маловато, да и объём для меня большеват. Жаль конечно, но испытание у меня дома мы провели, и это, конечно же были ... угадайте что? Правильно-ленивые хачапури!Изумительно получились! Мое исполнение:
150 гр сыра пармезан и голландский (село зеленое)
50 гр сыр плавленый с грибами (ломтик солнца)
200 гр сметана Вятушка 22%
2 яйца
30 гр мука кукурузная
45 гр мука пшеничная
1/2 ч/л сода
Сосиски
Получились, скорее, ленивые сосиски в хачапури.невероятно вкусные и красивые!
Пекли в принцессе 20 минут на полной мощности в силиконовой красной форме с треугольничками

Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Mandraik Людмила
Суббота, 05 октября 2019 года, 19:44 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Евгения, браво вы с подругой - молодцы, чем этот рецепт мне полюбился, что он очень вариативный! Разрешает всякие игры с мукой и наполнителями! Очень симпатично получилось В эту массу можно засовывать всё, хоть сосиски, хоть грибы, что в голову придёт! Жаль, что принцесса не прижилась
Мича
Суббота, 05 октября 2019 года, 23:34 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Цитата: Mandraik Людмила от Суббота, 05 октября 2019 года, 19:44
чем этот рецепт мне полюбился, что он очень вариативный! Разрешает всякие игры с мукой и наполнителями! Очень симпатично получилось В эту массу можно засовывать всё, хоть сосиски, хоть грибы, что в голову придёт!

Вот вот! Фантастический рецепт, безумно простой и на любой вкус! Вот уж есть где разгуляться фантазии! А главное-очень вкусный и красивый!




Цитата: Mandraik Людмила от Суббота, 05 октября 2019 года, 19:44
Жаль, что принцесса не прижилась
Реально показалось, что она огромная для моей кухни и для меня, свободное место было около розетки только на обеденном столе! Но там ей явно не место, а убирать тоже оказалось некуда, если б вертикально хоть ставить можно было бы... Она очень приглянулась подруге, там семья большая-как раз их размерчик! Мне она, конечно же, ооочень понравилась-красивая, стильная, печёт быстро и идеально, но большаяяяяя! Одно успокаивает, что красная форма с треугольничками, которую я покупала специально для неё, идеально вписалась в мою тефалевскую сковородочку-буду печь в духовке в ней. Конечно, не сравнить с Принцессой-ленивые голубцы в духовке готовились час, в принцессе, как я поняла, все было бы гораздо быстрее! И я получила от подруги утешительный приз-фартук и мечту-лопаточку силиконовую от принцески! В общем, пусть работает на радость большой семьи моих друзей-глядишь-и меня чем-нибудь угостят! А себе присмотрю что-либо компактнее-может тортилку... Интересно, в неё входит эта красная силиконовая форма с треугольничками? Уже попробовала идеальные хачапурики в принцеске- как я буду без такого гаджета.их делать? Долго наверное в духовке?
Mandraik Людмила
Воскресенье, 06 октября 2019 года, 11:47 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Евгения, у меня принцесса здесь в деревне и травола в городе, обе еле поместились, гаджетов много, места мало, а ещё хочется
В духовке конечно дольше, я делала и в духовке (в городе), и немного по другому получается, в принцессе я бы сказала посуше что ли получается. Она резче, быстрее разогревается, быстрее печёт, пара больше выходит в воздух, но и в духовке вкусно. У меня форма-треугольники хорсовская теперь, чешскую форму я маме отдала, а у Вас какая форма?
Мича
Воскресенье, 06 октября 2019 года, 12:31 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Цитата: Mandraik Людмила от Воскресенье, 06 октября 2019 года, 11:47
У меня форма-треугольники хорсовская теперь, чешскую форму я маме отдала, а у Вас какая форма?
У меня чешская-она великолепна! Хотя с Принцесской, конечно, вообще идеальная вещь! Спасибо за подробный ответ, может я, конечно, поторопилась с решением отдать Принцесску до того, как мы ее попробовали в деле, основываясь на первом впечатлении о габаритах, но жабу гоню от себя. Результат ее работы в плане качества и скорости приготовления, конечно же, меня очень впечатлил! Утешаю себя мыслью, что ТАМ она нужнее, скоро самсушница приедет и мне ее, возможно, полностью заменит. Есть у меня смутные сомнения, что придётся снова заказывать-уж очень понравился результат на ленивых хачапуриках по сравнению с приготовлением ленивых голубцов в той же форме в духовке... Вот прям с этой мыслью и проснулась...
Mandraik Людмила
Воскресенье, 06 октября 2019 года, 12:46 | Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Какая то из пиццемейкеров ставится вертикально, у нашей бывшей форумчанки я видела поставленный на "попа" девайс, не помню какой конкретно, она здесь больше не бывает, но можно спросить в профильной теме, там девушки всё объяснят https://hlebopechka.ru/in...smf&topic=491277.4180
◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы