*Sumerk
Цитата: Mandraik Людмила
Вам пора уже свой рецепт оформлять.
Спасибо. Подумаю. Хотя, пока не вижу в своих штудиях особой аутентичности.
*Mandraik Людмила
Анатолий, так это и не хачапури, по этому так и назовите "хачапицца". У нас тут много придуманных названий (геркулеты, смефир или зетана) так что называйте как нравится и оформляйте, это не сложно.
*Sumerk
Цитата: Mandraik Людмила
называйте как нравится и оформляйте
Тогда в следующий раз сделаю больше фото и выложу отдельным рецептом... Что-то мне уже туда не помидоров, а грибов с луком засунуть захотелось.
*Mandraik Людмила
Анатолий, да, как раз грибной сезон, очень хорошая мысль. Надо будет и мне как нибудь грибочков добавить в тесто. 3кг уже засоленных колпаков лежат в холодильнике
Вы, как рецепт оформите, сюда напишите, боюсь пропустить. Я сейчас не дома, и вообще в Белоруси , тут много забот, только почту проверяю.
*Мича
Mandraik Людмила, ещё раз огромное спасибище за рецепт! Приехала наша Принцессочка и форма силиконовая красная с треугольниками! Приехала ко мне, а уехала к моей подруге, так как места на моей кухне оказалось маловато, да и объём для меня большеват. Жаль конечно, но испытание у меня дома мы провели, и это, конечно же были ... угадайте что? Правильно-ленивые хачапури! Изумительно получились! Мое исполнение:
150 гр сыра пармезан и голландский (село зеленое)
50 гр сыр плавленый с грибами (ломтик солнца)
200 гр сметана Вятушка 22%
2 яйца
30 гр мука кукурузная
45 гр мука пшеничная
1/2 ч/л сода
Сосиски
Получились, скорее, ленивые сосиски в хачапури. невероятно вкусные и красивые!
Пекли в принцессе 20 минут на полной мощности в силиконовой красной форме с треугольничками

Ленивые хачапури в Princess 115000-01

Ленивые хачапури в Princess 115000-01
*Mandraik Людмила
Евгения, браво вы с подругой - молодцы, чем этот рецепт мне полюбился, что он очень вариативный! Разрешает всякие игры с мукой и наполнителями! Очень симпатично получилось В эту массу можно засовывать всё, хоть сосиски, хоть грибы, что в голову придёт! Жаль, что принцесса не прижилась
*Мича
Цитата: Mandraik Людмила
чем этот рецепт мне полюбился, что он очень вариативный! Разрешает всякие игры с мукой и наполнителями! Очень симпатично получилось В эту массу можно засовывать всё, хоть сосиски, хоть грибы, что в голову придёт!

Вот вот! Фантастический рецепт, безумно простой и на любой вкус! Вот уж есть где разгуляться фантазии! А главное-очень вкусный и красивый!




Цитата: Mandraik Людмила
Жаль, что принцесса не прижилась
Реально показалось, что она огромная для моей кухни и для меня, свободное место было около розетки только на обеденном столе! Но там ей явно не место, а убирать тоже оказалось некуда, если б вертикально хоть ставить можно было бы... Она очень приглянулась подруге, там семья большая-как раз их размерчик! Мне она, конечно же, ооочень понравилась-красивая, стильная, печёт быстро и идеально, но большаяяяяя! Одно успокаивает, что красная форма с треугольничками, которую я покупала специально для неё, идеально вписалась в мою тефалевскую сковородочку-буду печь в духовке в ней. Конечно, не сравнить с Принцессой-ленивые голубцы в духовке готовились час, в принцессе, как я поняла, все было бы гораздо быстрее! И я получила от подруги утешительный приз-фартук и мечту-лопаточку силиконовую от принцески! В общем, пусть работает на радость большой семьи моих друзей-глядишь-и меня чем-нибудь угостят! А себе присмотрю что-либо компактнее-может тортилку... Интересно, в неё входит эта красная силиконовая форма с треугольничками? Уже попробовала идеальные хачапурики в принцеске- как я буду без такого гаджета. их делать? Долго наверное в духовке?
*Mandraik Людмила
Евгения, у меня принцесса здесь в деревне и травола в городе, обе еле поместились, гаджетов много, места мало, а ещё хочется
В духовке конечно дольше, я делала и в духовке (в городе), и немного по другому получается, в принцессе я бы сказала посуше что ли получается. Она резче, быстрее разогревается, быстрее печёт, пара больше выходит в воздух, но и в духовке вкусно. У меня форма-треугольники хорсовская теперь, чешскую форму я маме отдала, а у Вас какая форма?
*Мича
Цитата: Mandraik Людмила
У меня форма-треугольники хорсовская теперь, чешскую форму я маме отдала, а у Вас какая форма?
У меня чешская-она великолепна! Хотя с Принцесской, конечно, вообще идеальная вещь! Спасибо за подробный ответ, может я, конечно, поторопилась с решением отдать Принцесску до того, как мы ее попробовали в деле, основываясь на первом впечатлении о габаритах, но жабу гоню от себя. Результат ее работы в плане качества и скорости приготовления, конечно же, меня очень впечатлил! Утешаю себя мыслью, что ТАМ она нужнее, скоро самсушница приедет и мне ее, возможно, полностью заменит. Есть у меня смутные сомнения, что придётся снова заказывать-уж очень понравился результат на ленивых хачапуриках по сравнению с приготовлением ленивых голубцов в той же форме в духовке... Вот прям с этой мыслью и проснулась...
*Mandraik Людмила
Какая то из пиццемейкеров ставится вертикально, у нашей бывшей форумчанки я видела поставленный на "попа" девайс, не помню какой конкретно, она здесь больше не бывает, но можно спросить в профильной теме, там девушки всё объяснят https://hlebopechka.ru/in...com_smf&topic=491277.4180
*Mandraik Людмила
Испекла своих ленивцев:
1плавленный сырочек для супа с луком
150гр сулугуни
70гр краковской колбасы потёртой на тёрке
1не крупная тёртая морковь
3 яйца
200гр жирной сметаны
80гр манки
0,5ч.л. соли
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
*SvetLanaSSh
Mandraik Людмила, ой, бегу, бегу!! Ставьте чайник))
*Mandraik Людмила
Светлана, чайник вскипел, можно пить чай с хачапурчиками
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
*Марыся27
Mandraik Людмила, Лютик, ой, как вкусненько А я на работе Полюбуюсь, попью чайку "впридумку"
*celfh
Цитата: Mandraik Людмила
3яйца
Лютик, долго не могла понять о чем речь
*Марыся27
*Mandraik Людмила
точно не зайцы поправила
*Алёнка212
Цитата: Mandraik Людмила
Какая то из пиццемейкеров ставится вертикально, у нашей бывшей форумчанки я видела поставленный на "попа" девайс, не помню какой конкретно
Вертикально может стоять мультипечь Гф. Она тоже красная и большая. Ещё вертикально стоит тортилка. Она меньше по диаметру.
Обе с таймером и терморегулятором
*Sumerk
И снова у нас "хачапицца". То есть, гибрид ленивых хачапури и пиццы. То есть, борьба с ленью тех хачапури. То есть...
Ладно.
Основа. Берем 200 г подсырной сыворотки (можно любую условно жидкую кисломолочку, можно пополам с минералкой и т. п.), около 100 г плавленного сыра (в этот раз — каратовская "Дружба", 1 шт) трем на терке, добавляем два яйца, 0,5 ч. л. соды, 0,25-0,5 ч. л. соли, муку пшеничную порядка 8 ст. л. (на самом деле — вмешиваем, пока густо стекает с ложки). Все смешиваем, отставляем.
Крыша. Порядка 100 г сыра (сулугуни, российский, пошехонский — все равно, лишь бы плавился) трем на терке, добавляем одно яйцо, столовую ложку кетчупа "Хайнц", хмели-сунели, копченую паприку и прочие перцы — по вкусу. Смешиваем, отставляем.
Прослойка может быть любой. В данном случае это — полтора помидора и полукопченая колбаса (филейная) тонкими ломтиками.
Теперь выкладываем в силиконовую форму основу, раскладываем прослойку, распределяем поверх крышу. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Ставим в Клон-Принцессу (подкладывал под форму силиконовую сетку) на максимум на 18 минут, по истечении коих, оставляем еще на 10 мин в выключенной. Выкладываем на блюдо, режем, пробуем и... стараемся удержаться, чтобы хоть что-то осталось ребенку на завтрак.
ЗЫ. Если завтра работа отпустит -- таки оформлю рецептом.
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
*liliya72
Sumerk, Анатолий, даже если работа не отпустит, ждём... работа-работой, но обед ( рецепт) по расписанию!
*Mandraik Людмила
Анатолий, гениально! Ждём рецепт!
*Марыся27
Цитата: Мича
Фантастический рецепт, безумно простой и на любой вкус!

Лютик, дорогая, спасибо за рецепт По мотивам рецепта в Тортиллушке лепёшечку испекла
Ленивые хачапури в Princess 115000-01


Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Ленивые хачапури в Princess 115000-01
Ленивые хачапури в Princess 115000-01

*Mandraik Людмила
Марыся27, молодец! Очень красиво и уверена очень вкусно!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту