Тема:
 [1] 2 Вперед >

Творожная галета с вишней и шоколадом

Избранное
Sonadora
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:01

Творожная галета с вишней и шоколадом

Категория: Выпечка
Творожная галета с вишней и шоколадом Творожная галета с вишней и шоколадом

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная высшего сорта 150 г
творог (5-9%) 150 г
масло сливочное 100 г
яйца (вес без скорлупы) 60 г
соль щепотка
Начинка:
вишня 300 г
крахмал кукурузный 12 г
сахарная пудра 50 г
шоколад 70-75% 70 г
Дополнительно:
крахмал кукурузный 1 ч.л
яйцо 15 г
сахар 2 ч.л

Способ приготовления

  • Творожная галета с вишней и шоколадом В чаше блендера соединить творог, муку, холодное сливочное масло и щепотку соли. Порубить в крошку.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Добавить яйцо, быстро замесить тесто.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Собрать тесто в шар, завернуть в плёнку. Убрать в холодильник на один час.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Из вишни удалить косточки.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Добавить к ягодам крахмал и сахарную пудру, перемешать.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Шоколад мелко порубить.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Добавить к вишне, аккуратно перемешать.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Тесто раскатать на бумаге для выпечки в круг диаметром 30-32 см. Середину наколоть вилкой, присыпать чайной ложкой крахмала.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Перенести тесто с бумагой на противень, выложить начинку.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом Завернуть края теста на начинку, смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром.
  • Выпекать в духовке, разогретой до 200С (конвекция 180С) градусов 25-30 минут, чтобы края галеты стали светло-золотистыми.
  • Остудить немного на противне, а затем перенести с помощью бумаги на решетку. Остудить, чтобы начинка стабилизировалась, но не полностью. Пирог лучше подавать чуть тёплым.
  • Творожная галета с вишней и шоколадом
  • Творожная галета с вишней и шоколадом
  • Приятного чаепития!

               

Примечание

Рецепт нашла у Зоряны (zoryanchik.com), с незначительными изменениями.

               
Поддержи автора!
Маруся
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:06

Маня, даже не читая рецепт, уже хочу! Вишня и шоколад - вкуснейшее сочетание! Спасибо, Мань Обязательно приготовлю.
Sonadora
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:11

Леночка, спасибо.  Мне очень галета понравилась. Сочная, шоколадно-вишневая. 
Anatolyevna
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:14

Sonadora, Манечка,ну накорми меня таким вкусным пирожком!
Я готова!
Надо собраться и испечь,буду решаться на подвиг!
Искусительница!
V-tina
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:14

Sonadora, Маня, моё! все моё обожаю вишню и черешню, спасибо тебе, дорогая, за рецепт
Sonadora
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:17

V-tina, Тина, спасибо. Буду рада, если тебе понравится.
Маруся
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:17

Мань, промониторила свои запасы, вроде всё есть. Вишня только замороженная, не критично, думаю?
Sonadora
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 15:20

Лена, думаю, не критично.
kirch
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 16:02

Манечка, как я хочу такой пирожок. Вишня и вся выпечка с ней - мое любимое. Как только пойдет вишня, обязательно испеку
mamusi
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 16:37

Вау! Забираю такую вкусняшку для моих - побаловать!))) Манечка, спасибо, как приготовлю- отпишусь!
Lerele
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 17:45

Sonadora, как я это хочу!!!! Это же праздник вкуса!!!
Мне Анжелочка подарила банку вишни в шоколаде, мы за нее передрались все, это же так вкусно!!
И вишня начинается у нас. А тут как раз твой рецепт!!
Жара вот только спадет, сделаю
kavmins
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 19:12

как вкусно, и какое замечательное сочетание - вишня и шоколад))))
Sonadora
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 20:00

Девочки, спасибо большое за внимание к рецепту. Буду рада, если он вам пригодится. Пирог лучше подавать чуть теплым, дописала в рецепте.

Цитата: Anatolyevna от 07 Июня 2018, 15:14
накорми меня таким вкусным пирожком!
Антонина, с радостью. Извини, пропустила твое сообщение.

Цитата: kirch от 07 Июня 2018, 16:02
Как только пойдет вишня, обязательно испеку
Людмила, у нас уже пошла. Не своя, конечно, на рынке. Увидела и решила открыть вишневый сезон. Люблю эту ягоду.

Цитата: mamusi от 07 Июня 2018, 16:37
как приготовлю- отпишусь!
Маргарита, буду ждать!

Цитата: Lerele от 07 Июня 2018, 17:45
Sonadora, как я это хочу!!!! Это же праздник вкуса!!!
Мне Анжелочка  подарила банку вишни в шоколаде
Lerele, а где отчет о встрече?

Цитата: kavmins от 07 Июня 2018, 19:12
замечательное сочетание - вишня и шоколад
Марина, да. Они созданы друг для друга.
Ритусля
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 20:17

Манюник, я не умею галеты готовить. Вот вообще.
Пару раз пробовала, дык подошва жеж. Но я упорная!
Твою красоту я точно сделаю. Правда, правда. Один разрез заставляет заставляет 
Манечка, спасибо! Спасибо, милая!
Anatolyevna
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 20:57

Sonadora, Манечка,добрая ты!
И приготовит,и накормит!
Lerele
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 21:04

Цитата: Sonadora от 07 Июня 2018, 19:00
Lerele, а где отчет о встрече?
Так мы только в аэропорту всттретились, познакомились и даже как следует поболтать не успели
Тришка
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 21:18

Манечка, чудесная галета , да вишня в шоколаде , забираю !
Спасибочки !
Машутка
Творожная галета с вишней и шоколадом | 07 Июня 2018, 21:29

Sonadora, Маняш, я чуть слюной не захлебнулась от одних только фоток. Забираю, на выходных буду творить шедевр 
Талия
Творожная галета с вишней и шоколадом | 08 Июня 2018, 11:46

Манюнь, сделала я... Это первая в моей жизни галета.
Делала из того что у меня есть . Вместо творога - филадельфия в указанном тобой количестве. Тесто у меня , естественно, получилось консистенции "в комок не собрать", но я и муки добавлять не стала  почему то...
В начинке у меня размороженная в микре вишня, завалявшееся с пасхи яйцо из молочного шоколада и пудры не 50, а 70 гр - это много.

Тесто я раскатала размазала между пергаментом и плёнкой, засунула этот "блин" в морозилку, но края всё равно завернуть не получилось из-за консистенции теста  Отшкрябывала и заворачивала шпателем  В конце концов пихнула в пиццепечку и получилось , как получилось. Намумукалась ...
Творожная галета с вишней и шоколадом Творожная галета с вишней и шоколадом

Вкусно! Даже в моём каличном варианте.
Спасибо! 
Галеон-6
Творожная галета с вишней и шоколадом | 08 Июня 2018, 16:16

Хочу хочу хочу,благо уже вишня пошла,а шоколад всегда имеется,обязательно приготовлю.Ну а за рецепт 
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Булка "Воскресная"Зелень жаренаяХлеб в кециБлины без глютена (для вегетарианцев)Диетическая "панна котта" с бескрахмальным соусом-киселем из чая каркаде с глюкоманнаномМаринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)Суп-крем тыквенный с жареными грибамиРулет из сала с зеленью"Желфир" зефир из желе на агареОреховая крошка (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения