Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметане

Категория: Мясные блюда
Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметане

Ингредиенты

Куриные бедра(без кожи и кости) 500 г
Баклажаны(небольшие) 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 4 ст. л.
Орегано(сушеный) 1/4 ч. л.
Базилик (сушеный) 1/4 ч. л.
Розмарин(сушеный) 1/4 ч. л.
Карри 1/4 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 3 ст. л.

Способ приготовления

  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеБаклажаны нарезать крупными кусками 3-4 см, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь. После чего хорошо промыть и переложить в глубокую миску.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеПока баклажаны лежать в соли, куриные бёдра нарезать кусочками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать небольшими кубиками.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеПосле чего добавить к промытым баклажанам.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеПосолить, поперчить по вкусу. Добавить специи, 2 ст. л. растительного масла.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеДобавить сметану.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеХорошо перемешать, накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться на 30-40 минут.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеПосле чего выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеНакрыть крышкой(или фольгой) и выпекать в предварительно разогретой духрвке при 180 градусах 25 минут. После чего крышку снять и выпекать ещё 20 минут.
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметанеПеред подачей всё хорошо перемешать в форме и по желанию посыпать мелко нарезанной зеленью.
  • Приятного аппетита!
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметане
  • Куриные бедра, запечённые с баклажанами в сметане

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Быстрое и не хлопотное в приготовлении блюдо, если не считать время маринования.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту