Куриные бедра
Джинжер
Сделайте лабабдар предсказуемо великолепным: точные дозировки и сочетание отварной пасты, цельных специй и обжарённого пажитника дарят тот самый бархатный соус с «отошедшим маслом», мягкую остроту и сочную курицу на кости.
TATbRHA
Куриные бёдра, спрятанные в листья пекинской капусты и начинённые сливочно-сырным чесночным кремом, запекаются до по-настоящему сочных рулетов с яркой подливой на рассоле — неожиданное решение, которое освежит привычную «курицу на ужин» и наконец пристроит тот самый оставшийся рассол.
anna_k
Один приём — готовить под закрытой крышкой без маринада — превращает обычные куриные бедра с шампиньонами в насыщенное терияки-блюдо с глубиной умами за 20 минут, которое просится на тарелку с любой лапшой.
Адалхеидис
Сладко-острый соус из абрикосового варенья, апельсинового сока и фресно чили по рецепту Валери Бертинелли под грилем превращается в блестящую дымную карамель, которая заставляет обычные куриные бедра исчезать с противня быстрее, чем вы успеете подать тарелки.
TATbRHA
Хрустящая корочка и сочная яблочно‑сырная начинка без дыма, без возни с зубочистками и с вкусными соками в придачу — приём для аэрогриля, который наконец делает рулеты из куриных бёдер по‑настоящему удобными.
Июль
Один плод решает проблему сухой курицы: бедра томятся внутри дыни и выходят удивительно сочными и нежными, с тонкой сладко‑пряной нотой, которой не даст обычная запечённая курица.
Volgas
Один противень превращает привычные бедрышки и овощи в сочный ужин с липкой карамельной корочкой и ярким балансом меда, дижона, соевого, сладкого чили и лимона — тот самый вкус, к которому рука сама тянется за добавкой.
ang-kay
Айва и «кондитерские» пряности делают с куриными бедрами то, чего не ждешь: дарят сочность и тёплый винно-пряный аромат, после которого обычный ужин ощущается как событие.
Nicolas
Три куриных бедра, немного соевого соуса и горсть сухарей — и у вас тот самый хруст снаружи и сочный умами-вкус внутри, из‑за которого ужин исчезает со стола быстрее, чем вы успеете подогреть гарнир.
Nicolas
Один правильный порядок слоёв — и курица в сметанном маринаде остаётся сочной, сыр под помидором тянется, а кабачки снизу выходят не водянистыми, а насыщенными вкусом, так что у вас сразу готов ужин с гарниром на одном противне.
Nicolas
Куриные рулетики с яблоками — способ раз и навсегда забыть о сухой курице: сочная сладко‑солёная начинка, умами‑маринад и румяная корочка из духовки за около 40 минут дают тот самый эффект «хочу ещё».
Nicolas
Бюджетные куриные бедра превращаются в эффектные рулетики с румяной корочкой и расплавленной сырно‑овощной сердцевиной, где каждый кусок остается сочным — тот редкий случай, когда минимум движений дает максимум «вау» на тарелке.
Tatyana1103
Двойная глазировка соусом терияки дарит бёдрам липкую карамельно-глянцевую корочку и сочную сердцевину, оставляя духовке сделать всю работу — без маринада, без суеты и с мощным умами-финишем, от которого сложно остановиться.
Nicolas
Больше никакой сухости: эти отбивные из куриного бедра дают сочность внутри и хрустящую золотистую корочку с пикантной соевой ноткой, а наглядное видео поможет быстро повторить и без суеты накормить большую компанию.
celfh
Светлое пиво в этой курице не для вида: оно собирает соки и специи в такой пряный соус, что хлеб исчезает первым — и вы вдруг понимаете, почему это блюдо подают прямо в сковороде.
ang-kay
Один маринад — и куриные бедра выходят сочными с липкой умами-глазурью терияки и тонким ореховым шлейфом, а за пару минут он же превращается в насыщенный соус.
V-tina
Неожиданно кислое зеленое яблоко в густом сметанно-горчичном соусе с травами превращает куриные бедра в ярко-сочное блюдо, а простая раскладка в одной форме дает два результата сразу — золотистую корочку для любителей запеченного и нежную диетическую порцию без лишней возни.
galchonok
Пивной кляр в духовке работает как усилитель вкуса: превращает куриные бёдра в необычайно сочные кусочки под золотистой сырной шапкой и дарит эффект «вау» без стояния у плиты.
MariS
Когда нужен ужин с эффектом «вау» без лишней возни: моцарелла остается нежным кремом прямо на бедрах, сочность не уходит, а масло от вяленых помидоров делает вкус объемным — за 50 минут.
ang-kay
Куриные бедра с заатаром и лимоном — рецепт, который одним маринадом превращает привычную курицу в сочное блюдо с ярким ближневосточным характером и послевкусием, к которому хочется возвращаться.
MariS
Мангальный вкус без мангала и гарнир, который готовится сам: бедрышки в дерзком союзе аджики и соевого соуса.
galchonok
Неожиданный союз карри со сметаной, орегано, базиликом и розмарином превращает обычные куриные бедра с баклажанами в тающий, сочный ужин из одной формы — максимум вкуса при минимуме усилий и без стояния у плиты.
Валькир
Съедобная ржаная «тарелка» превращает соки куриных бедер с чесноком и лимоном в пряный хлеб — вы получаете сочное мясо и мощную ароматную подачу без гарнира и без лишней посуды.
ang-kay
Низкая температура и неожиданный союз лайма, меда и смеси пяти специй превращают обычные куриные бедра в сочные, легко распадающиеся волокна с ярким дымно-цитрусным акцентом — идеальный выход, когда нужно впечатлить без стояния у плиты, а вкус должен звучать громко.
ang-kay
Сочные бедра в бархатном кокосово‑гранатовом соусе с искрой лайма и терияки дарят редкое сочетание сливочной глубины, яркой кислинки и захватывающей текстурной игры орехов и зерен — блюдо, после которого домашняя курица уже не будет «как раньше».
ang-kay
Куриные бедра, запечённые в целой тыкве с ореховым акцентом, дарят редкое сочетание — мясо остаётся нежным, гарнир сам пропитывается соками и сладостью тыквы, а на стол выходит эффектный съедобный «горшок» без лишней суеты.
Piano
Ленивый способ превратить куриные бёдра в сочные псевдоотбивные без молотка — ужин, который экономит силы и бюджет, вызывает желание взять добавку и оставляет полезный запас для бульонов.
mirtatvik
Снятая кожа + терияки со щедрыми специями + ступенчатый нагрев 5-4-3 — неожиданный ход, который на электрогриле Steba 4.4 дает куриные бедра стабильно сочные, равномерно прожаренные и без прилипания.
Ninelle
Гедлибже в Steba DD1 ECO — точный алгоритм обжарки и 33‑минутного томления, который спасает сметанный соус от расслоения и превращает обычные бедра в по‑кабардински нежное, щедрое на вкус блюдо с характером гор.
Masinen
Больше никаких «что приготовить сегодня»: один противень, крупно нарезанный картофель и выверенные режимы Steba — и каждый раз получается тот самый домашний ужин без суеты, за который неизбежно тянутся за добавкой.
dopleta
В одной форме — сочные бёдра и овощи, которые сами напитываются соками, бульоном и нежным соусом, даря вкус долгого томления при минимуме времени и посуды.
TATbRHA
Как вкусно пристроить обилие зелёного лука: один приём — и у вас ужин за 30–40 минут с нежными куриными бёдрами и румяной картошкой под сметанно-чесночной шапкой, который одинаково уверенно удаётся в мультиварке, духовке или на плите.
Плюшкин Муж
Тандури-эффект без тандыра: домашняя смесь из 14 специй, кисломолочный маринад и жар на дровах дарят куриным бедрышкам такую пряную глубину и сочность, ради которой хочется запускать мангал даже в будний вечер.
Танюля
Неожиданный дуэт аджики и зерновой горчицы превращает куриные бёдрышки с овощами в полноценный гриль-ужин «мясо+гарнир за один заход» — без мариновки, без суеты и с честным предупреждением: бёдрышки будут «брызгаться», но того стоит.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind