Ингредиенты
- Куриные бедра
- Лук
- Чеснок
- Фрезно чили
- Абрикосовое варенье
- Апельсиновый сок
- Соус Вустершир
- Уксус яблочного сидра
- Горчица
- Кетчуп
- Копченая паприка
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
Способ приготовления
- Начнем с приготовления соуса для барбекю. На сковороде разогрейте немного канолового масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок и нарезанный фрезно чили. Обжаривайте несколько минут, чтобы ингредиенты дали свой аромат.
- Влейте абрикосовое варенье и дайте ему растаять на сковороде. Затем добавьте апельсиновый сок, соус Вустершир, уксус яблочного сидра, горчицу и кетчуп. Перемешайте все ингредиенты и дайте соусу закипеть и загустеть.
- Когда соус готов, перелейте его в блендер и взбейте до гладкости.
- Теперь перейдем к курице. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. На противне выложите куриные бедра, предварительно смазанные оливковым маслом.
- Приготовьте смесь из соли, перца и копченой паприки. Посыпьте этой смесью курицу.
- Отправьте курицу в духовку и запекайте в течение 35 минут.
- Когда курица готова, вытащите ее из духовки и обильно смажьте приготовленным соусом для барбекю.
- Включите режим гриля в духовке и отправьте курицу обратно на несколько минут, чтобы она приобрела аппетитную корочку.
- Как только курица подрумянится, вытащите ее из духовки. Готово!
