Кетчуп

Соус «барбекю-шашлычный» (на каждый день и консервация)

Рома

Страницы1 2 3

Два литра домашнего барбекю‑шашлычного соуса с естественными черносливовыми нотами, который «созревает» за ночь, густеет до вареньевой нежности и спокойно хранится в кладовой — повседневная находка и удобная заготовка без искусственных ароматизаторов.

Кетчуп "Домашний"

Elenka

Этот способ заготовки делает кетчуп в доме непокупным: насыщенный, естественно густой без крахмала, с яблочной кислинкой и глубокой пряностью — одной варкой закрывает вопрос запасов на весь год.

Кетчуп "Шашлычный" по-домашнему

metel_007

Один большой варочный заход — и у вас 5–6 литров густого «Шашлычного» с яблочной бархатистостью и смелой пряностью, который вытягивает вкус даже из самого простого шашлыка и избавляет от магазинных соусов на всю зиму.

Кетчуп "Проще простого"

Tanyshka

Как превратить спелые помидоры в естественно густой кетчуп на пектине из яблок — без загустителей и «лишней химии», с тем самым вкусом «к шашлыку» и полной свободой настроить сладость, остроту и текстуру перед закаткой на зиму.

Кетчуп к шашлыкам, кебабам, сосискам, рыбе и другим блюдам за 5 минут (+видео)

Повар

5 минут — и у вас густой, насыщенный кетчуп к шашлыкам, кебабам и рыбе, который обыгрывает магазинный, точно настраивается под ваш вкус и обходится без варки и лишних добавок.

Кетчуп ароматный

V-tina

Густой, тёпло-пряный кетчуп с нотами корицы и гвоздики, уваренный до бархатной насыщенности и сделанный почти без отходов, способен переубедить даже поклонников «только магазинного».

Коричный кетчуп

TATbRHA

Корица в кетчупе — неожиданное решение, которое превращает избыток помидоров в густой тёмный соус с тёплым пряным послевкусием и регулируемой сладостью, без загустителей — только честное уваривание.

Кетчуп шашлычный без затей в мультиварке

TATbRHA

Страницы1 2 3

Мультиварка делает за вас густой, шёлковый кетчуп к шашлыку без уксуса и масла из любых помидоров и кислых яблок — банки спокойно переживают зиму, а вы тратите минимум времени.

Кетчуп со сливами в мультиварке (скоростной способ)

TATbRHA

Не просто кетчуп, а двойная заготовка: мультиварка варит густой кетчуп со сливами без помешивания, а слитый прозрачный сок превращается в ценную основу для хлеба и маринадов — экономия времени и ноль потерь.

Кетчуп сладкий

Exocat

Сладкий кетчуп с «невидимым» луком и чистым ароматом специй, переживший рубрику «хозяйке на заметку», превращает гору помидоров в 2–3 литра густого соуса, который уходит со спагетти и пельменями так стремительно, что гости просят баночки с собой.

Кетчуп а-ля магазинный

Irgata

Не варите — собирайте: сделайте кетчуп «как из магазина» из того, что уже есть дома, добившись нужной гладкости крахмальным киселем и точно настраивая сладость и остроту за считанные минуты.

Кетчуп «Зимний»

lappl1

20 минут — и у вас гладкий, насыщенно-пряный кетчуп без блендера и долгой возни: пряной настой со специями и хорошая томатная паста дают вкус, которого ждёшь от дорогих банок, по цене вдвое ниже и с гарантированным результатом круглый год.

Кетчуп томатный со сливами, перцем и яблоками

Elenka

Двухэтапное томление помидоров со сливами и кислыми яблоками дает густой, рубиновый кетчуп с естественным загустением, настраиваемой остротой и чистым составом — способ разом решить проблему «слишком много помидоров» и получить по‑настоящему долговечные, ароматные запасы.

Кетчуп с базиликом

TATbRHA

Сливы и «древняя» тыква в паре с базиликом превращают огородный разнобой в шелковистый, ярко‑кисло‑сладкий кетчуп с естественной густотой, а быстрый приём с чесноком на раскалённом масле добавляет ту самую глубину, ради которой стоит сварить литр за час.

Кетчуп из болгарского перца острый в мультиварке

TATbRHA

Обычный болгарский перец превращается в огненный кетчуп за вечер прямо в мультиварке — густой, яркий и сразу в банки, с остротой под ваш вкус без лишних плясок у плиты.

Кетчуп по-молдавски

LiudmiLka

Неожиданно яблочный и щедро пряный: молдавский кетчуп, где кардамон и мускат превращают томатно‑перечную основу в настолько выразительный соус, что банки улетают мгновенно.

Франкфуртский соус (кетчуп)

АнаСамая

Кетчуп по‑франкфуртски, где яблоки и зелень раскрывают в томатах неожиданную глубину, а заготовка на зиму дарит запас чистого вкуса без сахара и лишних добавок — соуса, который вытащит любое блюдо из рутины.

Кетчуп абрикосово-яблочный

Elenka

Необычный способ спасти урожай: абрикосы и яблоки в дуэте превращаются в густой, пряный кетчуп с едва уловимым имбирём — настолько не-повидло, что с закрытыми глазами принимаешь его за сливовый.

Кетчуп с яблоками

xoxotyshka

Кетчуп на яблоках — естественно густой, бархатный соус с мягкой кислинкой и тёплыми нотами корицы и муската, без уксуса и лишней сладости — заготовка, которая заставит магазинную бутылку стать лишней.

Кетчуп с сельдереем и яблоком

natamylove

Кетчуп, который решает задачу «вкусно, быстро и постно»: зелёная свежесть сельдерея и яблока в паре с маринованными помидорами даёт литр яркого соуса без варки, с естественной кислинкой и удобным хранением.

Соус карри томатный

Stern

Томатно‑карри соус, который за те же 20 минут, что доходит гарнир, собирает вкус в кулак: масло краснеет, пряности раскрываются — и даже самая обычная картошка с котлетами превращается в «хочу добавки».