Курица в баклажанном соусе

Категория: Мясные блюда
Курица в баклажанном соусе

Ингредиенты

Куриные бедра
4 шт
Баклажан
1 средний
Перец болгарский
1 средний
Лук репчатый
1 средняя луковица
Чеснок
2 зубчика
Масло растительное
2 ст. л.
Сливки
10% 200мл
Мука
1 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, сельдерей, базилик) большой пучок

Способ приготовления

 У меня были маленькие баклажанчики - взяла 2 штуки (300 гр).
 

  Перец тоже маленький - тоже два (130 гр). Гляньте, какого дивного цвета перчик мне муж с огорода принёс!
 

  Лук порезать полукольцами или перьями, чеснок мелко порубить
 

  Баклажан и перец порезать кубиками, примерно 1х1 см
 

 

  Курицу натереть со всех сторон солью и обжарить на растительном масле на режиме Жарка 15 мин по умолчанию.
 

  Как только курочка подрумянится, вытаскиваем её их кастрюльки и засыпаем лук. До окончания режима ещё есть время на обжарку остальных овощей. Лук подрумянился - добавляем к нему баклажан и перец и обжариваем до конца программы, помешивая лопаткой.
 

  Посыпать мукой, помешать (я не сыпала).
  Влить сливки, посолить и поперчить, добавить зелень.
 

  Выложить курицу в соус.
 

  Закрываем крышку. Режим Тушение. Давление по умолчанию 50. Кнопкой таймера выставляем время - 10 минут.
  По окончании работы программы осторожно спускаем пар и подаём. Можно посыпать свежей зеленью.
  У меня на гарнир была молодая картошка.
  Нам очень понравилось!

Примечание

Источник:
Курица в баклажанном соусе

Рецепты с похожими ингредиентами


Кристина11
Как вкусно выглядит))) надо обязательно приготовить!!! Спасибо за отличный рецепт

Гаша
На здоровье, Кристина!

Twist
Гашенька,! Передставляю, какая курочка сочная получилась!

Гаша
Спасибо, Маришка! Очень вкусно получилось!

lillay
О, новый рецепт! Что-то, Гаша, полюбила я готовить по Вашим рецептам. Вот на той неделе 2 блюда от Вас были, и сегодня, в понедельник, утащила новый рецепт в закладки. Неделя началась, будем готовить!

Гаша
Лиль, давай на ты, а?

Маня Зайка
Я тут, тоже в закладки складываю всё что понравилось, думаю пора начинать готовить.. А то там уже многовато собралось))) А вот этот в первую очередь сделаю Спасибо за такую прелесть

Гаша
На здоровье, Маша! Буду ждать по приготовлении!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051»

Новое на сайте