Куриные ножки, тушеные с цукини, баклажанами и шампиньонами (скороварка Brand 6050)

Куриные ножки, тушеные с цукини, баклажанами и шампиньонами (скороварка Brand 6050)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
•   куриные ножки	900 г
•   цукини	3 шт
•   баклажаны	2 шт
• шампиньоны (цельные, консервированные)	425 г
•   лук репчатый	1,5 шт
•   лук порей	5-6 перьев
•   чеснок	6-7 долек
•   сметана	4 ст. ложки
•   вода	60 мл
•   растительное масло
•   соевый соус
•   соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

• Моя импровизация № 2
• - Мелко нарезать репчатый лук, лук порей нарезать кольцами, подавить чеснок.
• 
• (в рецепте использовалось только два) баклажана, а не три, как на фото)
• - Поставить режим ЖАРКА - МЯСО и обжаривать в растительном масле, добавив немного соевого соуса.
• - Цукини и баклажаны нарезать крупными кубиками и добавить в чашу. Посолить. Продолжать обжаривание, иногда помешивая.
• 
• - Шампиньоны нарезать пополам, обжарить и добавить к овощам (я это делала на сковороде около 1 мин., но можно обжарить вместе с луком перед добавлением кабачков с баклажанами).
• 
• - Положить сметану, влить воду, перемешать и отключить режим ЖАРКА-МЯСО (по времени получается на 13-ой минуте от начала жарки).
• - Куриные ножки вымыть, натереть солью и перцем. Выложить сверху на овощи.
• 
• Готовить под давлением в режиме ТУШЕНИЕ около 25 мин. (Я сначала выставила 17 мин, но курица вышла жестковатой. Пришлось добавить еще 7 мин.)
• - На гарнир можно подать рис.
• Получилось очень нежное, тающее во рту блюдо
• 

 

Блюдо рассчитано на

на 4-5 человек

Время приготовления:

45 мин

Программа приготовления:

Жарка-мясо, Тушение (под давлением)

Примечание

Всем приятного аппетита!